Encuentra la receta que buscas

Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera!

Budín integral: fácil, esponjoso y con aceite

receta de budín integral

Bienvenidos a otro capítulo de Paulina Cocina! Hoy les traemos una bomba saludable, sí, eso existe y se llama: budín integral!

No se asusten con la palabra integral, no se piensen que este budín tiene que ver con el pan integral que les deja los dientes llenos de semillas! o con algún tipo de torta pesada que tiene menos gusto que un clavo oxidado

Nada más lejos, esto es un super budín integral. Está hecho 100% con harina integral, y saben por que eso es bueno? Primero, ayuda un montón a la digestión. Segundo, como el cuerpo está más tiempo procesándolo, nos llenamos más rápido y comemos menos. Además es ideal para evitar un poco las queridas harinas blancas.

Este budín es ideal para esas tardes de mate y chismes en las que cortás un pedacito al principio porque le dijiste a tu amiga que te estás cuidando, y ella te dice que también.

Pero mientras avanza la charla, y los chismes se ponen más jugoso, vos seguís cortando pedacitos pequeños, y después cortás otro pedacito, y después otro.

Finalmente se vuelve una batalla campal entre tu amiga y vos por ver quién se come el último pedacido, y quién se queda juntando las migas del plato.

Pero tranquila che, que este budín no es cualquier cosa, es un budín casero integral y sano, así que dale para adelante nomás!

Pueden ver la receta completa acá, y suscribirse al canal de YouTube haciendo click acá para acceder a todo el contenido exclusivo de la red!

 

sobre esta receta de budín integral

Tal vez vean muchas recetas integrales, tal vez la internet esté llena de recetas con harina integral. Pero yo les puedo asegurar en este instante, que esta receta le gana a todas.

Por empezar es un budín 100% harina integral. Pueden hacer la mezcla que quieran con harina común, mitad y mitad, 70/30, o mandarse con todo integral. Les aseguro que no queda para nada pesado!

También tiene azúcar mascabo o mascabado, que es un tipo de azúcar menos refinada, además de ser deliciosa. También pueden usar azúcar orgánica o azúcar blanca, no pasa nada.

Está lleno de cositas: pasas, almendras, nueces picadas, avellanas, coco rallado, jengibre, canela. TODO queda bien en este budín, de verdad.

Quieren ponerle pistachos y pedacitos de chocolate blanco? queda bien

Quieren ponerle sólo nueces pecán? una delicia

No quieren ponerle nada? sale genial también

De verdad es una de las recetas más lindas del canal, así que mándense e inventen su propio budín integral ganador.

Saludos y hasta la próxima

Juanita

Asistente

 

Ingredientes

para dos budines pequeños

2 huevos

3/4 tazas de azúcar mascabo

1 y 1/2 taza de harina integral

3/4 taza de aceite neutro

1 rodaja de jengibre rallado

3 cdas. de coco rallado

1 cdita. canela, esencia de vainilla

1 cdita y 1/2 de polvo para hornear

avellanas, nueces, pasas, almendras

1 chorro de leche

 

Receta de budín integral

tu nuevo mejor amigo

  1. Colocar los huevos en un bol con el azúcar mascabo, batir con un tenedor. Cuando esté bien aireado, agregar 3/4 tazas de harina integral y seguir batiendo.
  2. Cuando esté integrado, sumar el aceite y seguir batiendo nomás! Ahora llegó el momento de las cositas: en este caso, son avellanas, nueces, coco, pasas y almendras (era menos?, jamás!) Pueden hacerlo a justo y piaccere! También sumamos la canela, la esencia de vainilla y el jengibre rallado, una locura!
  3. Una vez que mezclamos bien, agregamos el resto de la harina y el polvo de hornear, y un chorro de leche a ojo para que la mezcla quede como se ve en el video.
  4. Volcar la preparación en 2 moldes chicos y llevar 30 minutos al horno a 18o°. Sacar y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir!

Divino!

riquísimo, esponjoso y muchos osos!

Publicado por , el 27 febrero, 2018. Esta entrada está guardada en: Dulces y postres, Foto-recetas, Recetas, Tortas y Budines.

Budín 100% integral super esponjoso y muy rico, en 4 pasos!

¿y? ¿qué te parece la receta?

¡dale me gusta a todo!

guardala, imprimila, compartila

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno!

¡decime la verdad!


Publicidad

Con lo que gane con tu click, Paulina quiere comprarse unas medias

asdf

Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

Leave a Reply

4 Comentarios en "Budín integral: fácil, esponjoso y con aceite"

avatar
  Subscribe  
más nuevos más viejos más votados
Notificar
Sol
Invitado

Super sabroso! Aunque me quedo un poquito seco, capaz estuve corta con los chorros de leche..

Maru
Invitado

Ya mismo me pongo manos a la masa! Si le agrego una banana pisada, Le Resto algun ingrediente?

Noe
Invitado

Hola! Muy bueno el blog. Soy de las que no saben cocinar y cada vez que hice uno de tus budines, parecía que sí! ja!

Pregunta: ¿si en vez de azúcar le pongo 8 sobrecitos de Stevia? Gracias!

Romina
Invitado

Hola Paulina te quería hacer una consulta si quisiera hacerlo con edulcorante cuanto es la cantidad por el tema del volumen de la azúcar tendria que agregar un poco de leche por ejemplo? Y cuanto dura ?
Estoy por hacer un enprendimiento y me gustaría saber para poner en vto aprox.
Desde ya muchas gracias saludos
Romina
Pd. Soy nutri si en algún momento necesitas alguna info acá estoy .

Paulina Cocina

paulina cocina con

marcas de confianza

  • Ultracomb
  • Hileret Stevia
  • Lecuine
  • Nutregal