Como hacer torta de zanahoria húmeda en licuadora

Torta de zanahoria humeda

En este programa… Paulina dice “maravilloso”. Qué tal amigos de Paulina Cocina. Hoy les ofrecemos un nuevo episodio de nuestro show con una receta que muchos nos han pedido: torta de zanahoria húmeda. Pero esta vez Paulina nos da una receta diferente al pastel de zanahoria tradicional, ya que se hace casi por completo en la licuadora.

Cualquier duda pueden dejarla en comentarios. ¡Disfruten del video!

Hasta la próxima,

Nicola Gaurpa
Productor

 

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sobre esta torta de zanahoria húmeda

Qué tal amigos, ¿les gusta la torta de zanahoria? A mí me encanta, es de mis tortas favoritas por sabor, color y textura. Sin embargo, como les digo en el video, rallar zanahorias es sin exagerar, un verdadero embole.


Esta torta húmeda de zanahoria también conocida como carrot cake  me encantó porque nos evita ese paso y la torta queda espectacular. Bastante diferente a la carrot cake que usualmente vemos (que es más compacta, más húmeda, menos esponjosa y más oscura) pero igual de rica.

Ojalá les guste y cuéntenme si la hicieron.

 

 

Ingredientes

para un pastelote

  • 3 zanahorias
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (girasol o maíz)
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + polvo para hornear)
  • Opcional: pasas, nueces, coco rallado

Para el frosting de queso:

  • 50g. de manteca
  • 50g. de azúcar impalpable (azúcar glass)
  • 100g. de queso crema tipo filadelfia
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

 

 

 

Como hacer torta de zanahoria húmeda

así de sencilla

  1. Colocar en la licuadora: el azúcar, las zanahorias, los 4 huevos y el aceite neutro. Licuar hasta que las zanahorias estén completamente trituradas y todo muy bien integrado.
  2. Pasar esta mezcla a un bol y agregar las dos tazas de harina, tamizadas. Mezclar con una espátula hasta que no quede ningún grumo. En este momento agregamos los extras, si le pusimos: coco rallado (una o 2 cdas.), pasas de uva y/o nueces.
  3. Colocar todo en un molde para horno, a mi me gusta rectangular pero puede ser redondo también (por cierto, mi molde de cerámica es de Lecuine). Y llevar a horno precalentado a 180º por 40-45 minutos.
  4. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.
  5. El frosting de queso: simplemente batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y luego agregar el queso bien frío. Seguir batiendo hasta que quede bien cremoso (si querés ver esta receta con más detalle, click aquí: frosting de queso crema)
  6. Cubrir la torta con el frosting. Es importante que la torta no tenga nada nada de temperatura ya que el frosting lleva manteca y sino se derretirá. ¡Y listo! Ya está tu torta de zanahoria y sin rallar una sola.

 

TORTA DE ZANAHORIA

 

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¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 68, promedio: 4,47)
Publicado por , el 21 octubre, 2015. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas dulces, Recetas Vegetarianas, Tortas y Budines, Video Recetas.

Especial para vagos.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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44 Comments
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Carina
Carina
2 meses atrás

Excelenteeee, rica húmeda, mi hijo ni se dió cuenta que es de zanahoria. Yo use una taza grande tipo jarro mug de 300 cc, huevos grandecitos, aceite de girasol y un molde savarin creo que es 24, es grande, sale muy alta esponjosa. No le puse la cobertura es riquísima así no le quise añadir calorías. Muy agradecida por esta receta.

Celeste
Celeste
2 meses atrás

Un esssito total está torta! Reemplacé 1 huevo por semillas de chía activada y media zanahoria x media naranja con cáscara y todo. Ah! Y mezclé harina común con harina integral, todo tamizado. Quedó genial. Gracias Paulina (qué bueno lo rallar zanahoriassss)

Laura
Laura
3 meses atrás

Hoy hice la torta de zanahoria y le puse ralladura de naranja. Quedo húmeda y deliciosa!!!!

liliana
liliana
9 meses atrás

Hola cuantos gramos tiene tu taza. Y cuantos ml. De aceite usas. Gracias y Saludos

Florencia
Florencia
1 año atrás

Paulina SOS!!!! somos fanaticos de esta receta, la hice tres veces, la primera vez espectacular!!!!! Pero las otras dos veces me quedó apelmazada tipo budin. A que se deberá? La termperatura del horno está bien…los líquidos? Y ayer la saque del horno y se bajo. Ayuda!!!!

Flor Maria
Flor Maria
1 año atrás

Muy buena Pauline
Felicitaciones, rapido y buenabuena. Ahora quisiera una receta de comida rapida y facil, de hacer.
Gracias
Flor

luigi
1 año atrás

no se rompe si colocas la zanahoria cruda. si usas hielo y licuas y.no se rompe menos se va a romper con zanahoria

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

no se rompe si colocas la zanahoria cruda. si usas hielo y licuas y.no se rompe menos se va a romper con zanahoria

Gabriela
Gabriela
1 año atrás

La hice y…… No me salió!!!!!! Es como que tenía mucho aceite, la próxima pondré menos?

Maria Coppola
Maria Coppola
2 años atrás

Paulina te felicito!!! Esta torta de zanahoria en licuadora es riquisima y super facil de hacer. A mi hijita le encanto. Si tuvieras una receta de torta de banana en licuadora te lo agradeceria mucho. Muchas bendiciones para ti

Monica Mangone
2 años atrás

La zanahorias crudas ? No se rompe la licuadora ?

Jesica Yanina Lopez
Jesica Yanina Lopez
2 años atrás

Es la segunda ves que la hago, genial! No le pongo ni pasas ni frutos secos y esta vez le agregué un curable arriba. Exquisita! Gracias Paulina!! ❤️

Gaby
2 años atrás

Me salió super bien la torta
Gracias Paulina x tus recetas que siempre salen bien

Jenna Oe
Jenna Oe
2 años atrás

Cuanto le agregó de polvo para hornear?

Jenna Oe
Jenna Oe
2 años atrás

Ya lo averigüe ?, y los hice pero no se como subir mi foto ?

Debora BN
Debora BN
2 años atrás

no te creo la máscara que usas de mama amorosa, buena cocinera y excelente esposa. Es como los chef que quieren que la gente piense que ser chef es divertido y que saldrás en la tele. Todo ilusión, es puro comercio para que los que te ven piensen que eres lo mas, que te consuman, den likes y que compren licuadoras, ollas y sartenes. Puro negocio.

Diana Salazar
Diana Salazar
2 años atrás

Mamu, mirá la receta, hacela o no. Tu comentario está de más. Troll.

Debora BN
Debora BN
2 años atrás

porque esta de mas? si decir la verdad molesta, pues que moleste.
Esta cocinerita hace bien su negocio, esta en nosotros consumir lo que vende.

Monica Mangone
2 años atrás

Será TUverdad ! Mejor viví. Y deja vivir !! Lo tuyo denota envidia y resentimiento. Y si te molesta mi comentario … AJO Y AGUA@@!! A JODERSE Y AGUANTARSE !! sino… mantene tu silencio… VISTE EL CIELO HOY ? TE LO RECOMIENDO … ????

Gisele
Gisele
2 años atrás

Me encanta lo que vende Paulina! compro!

Carlos
Carlos
2 años atrás

Tremendo auto estima tienes sigue así ……..

Clau
Clau
2 años atrás

Que amarga, linda! Probá con un poco de buena onda… y disfrutá un poco de la vida…

Agnes Dietrich
Agnes Dietrich
2 años atrás

GENIA DIVINA!!
me encanto la receta !
q madre mas copada!!
decis que con cualquier licuador sirve , o sera mejor un procesador … o hiervo la zanahoria

Magalí
Magalí
3 años atrás

Hola paulina. La hice! (me olvidé de sacar foto :'( )
Le puse bastante menos aceite que la receta y me salió un poco secota. El frosting lo hice con queso crema y salió con mucho gusto a manteca. Otra vez le pondría la mitad. Estéticamente quedó hermosa

Dolores Castellanos Voss
Dolores Castellanos Voss
3 años atrás

Paulina : Buscando recetas, me remitió a tu sitio. Es la primera vez que entro, me encantó tu ONDA y adoré a tu beba hermosa. Felicitaciones. Dolores.

Rosemary Olivera Silva
Rosemary Olivera Silva
3 años atrás

Hola me encantó gracias … para quien no puede consumir harina se puede cambiar esta por polenta y poner edulcorante en vez de azúcar?

Susana Inés Aguirre
Susana Inés Aguirre
3 años atrás

Hola Paulina. Hice la torta de zanahorias sin cubierta. Ahi van la foto. La próxima vez le pondría un poco menos de aceite. Saludos desde la ciudad de Balcarce.

María
María
3 años atrás

Buenas noches Paulina. Me encontré con tu receta por casualidad y la hice de inmediato, ya que me pareció que todo licuado es mucho más rápido que batir. Me quedó EXPECTACULAR. Pero tengo que decirte que le tuve que poner en vez de harina maizena, porque soy de Venezuela y yo particularmente no consigo con facilidad ese ingrediente. Ahhh!!!! licué todo hasta la maizena y para el horno. Gracias por la receta.

Totu
Totu
3 años atrás

Paulina, las zanahorias van crudas o ya hervidas al vaso licuador? Gracias.

carmen lossada
carmen lossada
4 años atrás

Hola me encanta la torta de zanahoria ,pero mi duda es cuanto en kg serian las 3 zanahorias ? porque me imagino que en algo influira si las zanahorias son pequeñas o grandes. Gracias anticipadas

Natali Rossi
Natali Rossi
4 años atrás

Hola Paulina, muy buena la receta.. para hacer exactamente la misma torta pero en una budinera de 25 cm cuales son las cantidades? Saludos!

Sally Von Der Meden Reynaga
Sally Von Der Meden Reynaga
4 años atrás

Se vé buena la receta, gracias por compartirla!!! La zanahoria, va cruda o cocida???
Se puede reemplazar el azúcar por Splenda??? En qué proporción???
Gracias!!!

Norma
Norma
4 años atrás

La zanahorias se ponen crudas o cocidas? gracias

Lucila Rodriguez Camarda
Lucila Rodriguez Camarda
4 años atrás

Las zanahorias van crudas

Loli Molina Sanchez
Loli Molina Sanchez
4 años atrás

Por favor alguien me podria decir a cuantos gramos y mililitros equibalen la tazas pues me gustaria hacerla gracias.

Lucila Rodriguez Camarda
Lucila Rodriguez Camarda
4 años atrás

La taza de harina equivale a 120gr. La de azúcar a 200gr y la de aceite a 200ml. Saludos!

Cakes Dealer
Cakes Dealer
4 años atrás

Recién la hice. Reemplace harina común por integral (la que venden en el super) y dos cucharaditas de polvo de hornear. Y el azucar común reemplacé por azucar mascabo. Le agregué un poco de coco rallado, pasas y ananá en cubitos (que compre en el barrio chino). Quedó excelente yy super facil =)

Paulina Cocina
4 años atrás

qué bien! saludos

Loli Molina Sanchez
Loli Molina Sanchez
4 años atrás

Por favor me podrias decir a cuantos gramos y mililitros equivalen las tazas. GRACIAS

Delicias Damy
Delicias Damy
4 años atrás

Genia! Buenisimo, lo de no tener que rallar la zanahoria!!! Veremos como queda.
Besitos

Vanesa
Vanesa
4 años atrás

Paulina, te quedo incompleto como hacer el frosting!!

Paulina Cocina
4 años atrás

gracias x avisar!!! ahora lo corrijo.

Ceci Otero
Ceci Otero
4 años atrás

Mi mama me hace esa torta desde que soy chiquita y siempre me encanto! lo que si, la receta de ella no lleva huevos y queda aun mejor!

carmen delgado
carmen delgado
4 años atrás

me encantaria tener la receta de tu mami ceci..si esta se ve deliciosa,no quiero ni imaginar la de tu mami..gracias

Paulina Cocina

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