En este programa… este programa es una yapita…
Qué tal amigos de Paulina Cocina. Este video es complemento de la receta de torta de zanahoria que sacamos hoy y que se hace toda en la licuadora.
Seguro pueden usar este frosting de queso para muchas otras preparaciones, ¡es muy rico!
Hasta la próxima,
Nicola Gaurpa
Productor
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Sobre este frosting de queso crema
Qué tal amigos, aquí Paulina.
Como les cuento en el video, este frosting de queso crema para cobertura o rellenos de tortas me gusta mucho más que la crema chantillí.
Es una preparación igual (incluso más) fácil de hacer, con más cuerpo, más sedosa y súper sabrosa, ya que, aunque es muy dulce, tiene el dejo ácido del queso crema.
Les recomiendo mucho que lo prueben, es de verdad muy rico. Además tiene la ventaja de que, al no ser crema de leche, podemos batir y batir sin riesgo de que el frosting se nos corte.
Si querés ver más rellenos de tortas podés ver estos 10 rellenos de tortas con dulce de leche o estos 11 rellenos para tortas originales.
Receta frosting de queso crema para tortas
Ingredientes
para cubrir una torta solo por arriba
- 40g. de manteca
- 40g. de azúcar impalpable (azúcar glass)
- 80g. de queso crema tipo filadelfia o similar
- 1 cdita. de esencia de vainilla
Paso a paso: así de fácil es
- Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta que esté bien blanquita y cremosa.
- Agregar la esencia de vainilla y el queso crema. El único secreto de este frosting es que el queso crema debe estar bien bien frío.
- Batir hasta integrar y hasta que se vea bien cremoso y sedoso. ¡Y listo! ya tenés tu cobertura de crema de queso para tortas.
Y aquí mi dedo en el frosting
esto es cocina verdad, ya les dije
Paulina hola, hice el frosting de queso crema y , me quedo aguado, que puedo hacer para mejorarlo. Gracias. Martha de Venezuela.
Se me cortó ? me sirve para relleno no lo necesito para decorar
Buenas tardes ese frosting es más firme verdad?
Aguanta bien en días de calor?
Hola Paolina, dime si crees que es puede hacer crem moka con queso ctema en reemazo de la manteca y el huevo. Quiero hecer un postre de café como lo llamaba mi madre pero la crema moka aquella era algo pesado. Si se pudiera complica saborizar con cafe fuerte y algún licor u oñorto? Gracias.
Hola! Las proporciones utilizadas son para 4 o 5 cupcakes! Ya que son las cantidades básicas para ir incorporando más proporciones….
También para las decoraciones se puede agregar colorantes, cómo también chips de chocolate, granas de colores …
Es una crema muy rendidora, la usé para rellenar una torta, la saboricé con polvo de flan de vainilla y le hice un marmolado con dulce de leche, quedó muy buena.
Hola se le puede poner colorante para poder cubrir una torta de comunión?
Hola cómo estás? Cómo es el queso philadelfia, acá no hay,Gracias
genial como siempre, no fallas Paulina!!!
LO HICE Y FUE ASQUEROSO
Me facina tu receta
Hubiera sido espectacular ver las respuestas. Asi tendria claro como cuanto y donde
1°Miren el titulo UnU es cobertura de cupcakes 2°que yo lo guarde en un resipiente en el refrigerador 3°Hasta la próxima aaa….
Que clase de manteca se utiliza, mantequilla???
Para qué cantidad de cupcakes es la receta???
Se podrá teñir con colorantes?
La torta con este relleno debe guardarse en la heladera? O se conserva a temperatura ambiente de un día para otro? Gracias
GRACIAS MI BELLA 🙂
Hola, se puede preparar y refrigerar para usar unos dias despues?
Consulta : a ese relleno se le puede agrgar coco rallado ??? Gracias
Hola:
Las tortas que cubrís o rellenás con este frosting, sí o sí tienen que ir a la heladera, ¿verdad?
Gracias por todas tus recetas. 🙂
Saludos.