Frosting de queso crema (cobertura para tortas súper sedosa)

frosting de queso crema

En este programa… este programa es una yapita…

Qué tal amigos de Paulina Cocina. Este video es complemento de la receta de torta de zanahoria que sacamos hoy y que se hace toda en la licuadora.

Seguro pueden usar este frosting de queso para muchas otras preparaciones, ¡es muy rico!

Hasta la próxima,

Nicola Gaurpa
Productor

 

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sobre este frosting de queso crema

Qué tal amigos, aquí Paulina.

Como les cuento en el video, este frosting de queso crema para cobertura o rellenos de tortas me gusta mucho más que la crema chantillí.

Es una preparación igual (incluso más) fácil de hacer, con más cuerpo, más sedosa y súper sabrosa, ya que, aunque es muy dulce, tiene el dejo ácido del queso crema.

Les recomiendo mucho que lo prueben, es de verdad muy rico. Además tiene la ventaja de que, al no ser crema de leche, podemos batir y batir sin riesgo de que el frosting se nos corte.

Si querés ver más rellenos de tortas podés ver estos 10 rellenos de tortas con dulce de leche o estos 11 rellenos para tortas originales.

 

 

Ingredientes

para cubrir una torta solo por arriba

  • 40g. de manteca
  • 40g. de azúcar impalpable (azúcar glass)
  • 80g. de queso crema tipo filadelfia o similar
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

 

Receta frosting de queso crema para tortas

así de fácil es

  1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta que esté bien blanquita y cremosa.
  2. Agregar la esencia de vainilla y el queso crema. El único secreto de este frosting es que el queso crema debe estar bien bien frío.
  3. Batir hasta integrar y hasta que se vea bien cremoso y sedoso. ¡Y listo! ya tenés tu cobertura de crema de queso para tortas.

 

 

 

Y aquí mi dedo en el frosting

esto es cocina verdad, ya les dije

frosting de queso crema

 

 

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Mariela
28 de noviembre de 2022 10:40

Hola! Las proporciones utilizadas son para 4 o 5 cupcakes! Ya que son las cantidades básicas para ir incorporando más proporciones….
También para las decoraciones se puede agregar colorantes, cómo también chips de chocolate, granas de colores …

Patricia
29 de octubre de 2022 13:02

Es una crema muy rendidora, la usé para rellenar una torta, la saboricé con polvo de flan de vainilla y le hice un marmolado con dulce de leche, quedó muy buena.

Gabriela
19 de octubre de 2022 18:13

Hola se le puede poner colorante para poder cubrir una torta de comunión?

Giovana
12 de octubre de 2022 07:11

Hola cómo estás? Cómo es el queso philadelfia, acá no hay,Gracias

Elia C
2 de enero de 2020 23:45

Que clase de manteca se utiliza, mantequilla???

Anónimo
6 de octubre de 2020 01:07
Contestar a  Elia C

manteca vegetal

Soledad
4 de diciembre de 2019 16:50

Para qué cantidad de cupcakes es la receta???

Romina
15 de agosto de 2019 10:52

Se podrá teñir con colorantes?

Victoria
13 de agosto de 2019 12:00

La torta con este relleno debe guardarse en la heladera? O se conserva a temperatura ambiente de un día para otro? Gracias

KATY
23 de noviembre de 2018 12:23

GRACIAS MI BELLA 🙂

Gabriela
8 de agosto de 2018 18:19

Hola, se puede preparar y refrigerar para usar unos dias despues?

María
20 de febrero de 2018 01:28

Consulta : a ese relleno se le puede agrgar coco rallado ??? Gracias

Eugenia
23 de octubre de 2015 09:41

Hola:
Las tortas que cubrís o rellenás con este frosting, sí o sí tienen que ir a la heladera, ¿verdad?
Gracias por todas tus recetas. 🙂
Saludos.