Pollo al verdeo con crema liviana: reduce el tiempo de siesta

pollo al verdeo con crema

Técnicamente, la crema liviana que acompaña este pollo al verdeo, reduce la intensidad de la siesta que te mandás después del plato. Está científicamente comprobado y así lo enseñan en las escuelas de alta gastronomía.

Te lo juro por las nenas.

 

IngredientesP1090849

para 2 personas

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 5 cebollas de verdeo
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorro de vino blanco
  • 1 caldito (ver aquí cómo hacer calditos de verdura caseros)
  • 100cc. de crema de leche
  • Sal, pimienta y aceite

 

Cómo hacer pollo al verdeo con crema liviana

es tan, tan rico

 

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1. Cortar la pechuga en trozos grandes. Calentar el aceite y dorar los trozos de ambos lados. No deben quedar demasiado dorados, apenas.

2. Agregar al pollo las cebollas de verdeo, cortadas en rodajas gruesas, y el ajo picado. Cocer a fuego fuerte. Apenas un par de minutos, la cebolla de verdeo no debe ablandarse tanto como en otros sofritos.

 

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3. Agregar el chorro de vino y dejar al fuego uno o dos minutos, para que evapore el alcohol.

4. Agregar el caldito, la sal, la pimienta y agua hasta cubrir apenas el pollo. Poner a fuego fuerte hasta que hierva, luego bajar el fuego y cocinar, tapado, una media hora.


 

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5. Una vez que esté listo, dejar unos minutos para que baje el calor y agregar la crema de leche. Mezclar hasta que la salsa se una. Quedará una salsa cremosa pero liviana. Servir acompañado de arroz como yo, puré, papas o lo que se te ocurra.

 

 

Este es el pollo al verdeo con crema liviana

con arrocito blanco

pollo al verdeo con crema liviana

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 45, promedio: 4,20)
Publicado por , el 20 agosto, 2014. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas con Pollo.

Te lo juro por las nenas.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Mariela
Mariela
26 días atrás

Lo hiceee

Cintia
Cintia
1 mes atrás

En ves de crema le puse queso untable y lo acompañe con qrroz riquisimo!!!!

Miriam
Miriam
3 meses atrás

Me encantó, es exquisito,gracias

María isabel
María isabel
5 meses atrás

Me encantó de echo la estoy haciendo paso a paso. Gracias

Lita Farres
Lita Farres
7 meses atrás

Me parece bárbara la receta, hoy las hago

Estela Regner
Estela Regner
3 años atrás

Me encanto!!! que te parece si cambio la crema por queso untable descremado? la crema me cae maso… me encantan tus recetas!!!

Maria Matarazzo
5 años atrás

Me agradan tus recetas , sencillasy muy buenas las explicaciones

Susana Barroso
5 años atrás

..NIÑA BUENÍSIMA .. TUS RECETAS… FELICITACIONES…!!

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