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Pollo al verdeo con crema liviana: reduce el tiempo de siesta

pollo al verdeo con crema

Técnicamente, la crema liviana que acompaña este pollo al verdeo, reduce la intensidad de la siesta que te mandás después del plato. Está científicamente comprobado y así lo enseñan en las escuelas de alta gastronomía.

Te lo juro por las nenas.

 

IngredientesP1090849

para 2 personas

  • 1 pechuga de pollo grande
  • 5 cebollas de verdeo
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorro de vino blanco
  • 1 caldito (ver aquí cómo hacer calditos de verdura caseros)
  • 100cc. de crema de leche
  • Sal, pimienta y aceite

 

Cómo hacer pollo al verdeo con crema liviana

es tan, tan rico

 

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1. Cortar la pechuga en trozos grandes. Calentar el aceite y dorar los trozos de ambos lados. No deben quedar demasiado dorados, apenas.

2. Agregar al pollo las cebollas de verdeo, cortadas en rodajas gruesas, y el ajo picado. Cocer a fuego fuerte. Apenas un par de minutos, la cebolla de verdeo no debe ablandarse tanto como en otros sofritos.

 

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3. Agregar el chorro de vino y dejar al fuego uno o dos minutos, para que evapore el alcohol.

4. Agregar el caldito, la sal, la pimienta y agua hasta cubrir apenas el pollo. Poner a fuego fuerte hasta que hierva, luego bajar el fuego y cocinar, tapado, una media hora.


 

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5. Una vez que esté listo, dejar unos minutos para que baje el calor y agregar la crema de leche. Mezclar hasta que la salsa se una. Quedará una salsa cremosa pero liviana. Servir acompañado de arroz como yo, puré, papas o lo que se te ocurra.

 

 

Este es el pollo al verdeo con crema liviana

con arrocito blanco

pollo al verdeo con crema liviana

Publicado por Paulina cocina, el 20 de agosto de 2014. Esta entrada pertenece a: .

Te lo juro por las nenas.

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Claudia Isabel Storino
Claudia Isabel Storino
30 de diciembre de 2020 12:52

Qué ricorrrr !¡
Una delicia
Siguiendo el paso a paso no te defrauda

Anónimo
Anónimo
16 de noviembre de 2020 22:23

Hoy la hacemos vemos cómo queda ☺️

Fabián
Fabián
21 de octubre de 2020 08:27

Lo prepare , salió muy rico , muy sabroso . Gracias por la reseta !!!! Muy buena !!

Fulgensi Cristina
Fulgensi Cristina
10 de octubre de 2020 04:21

Buena idea cambiar la crema x queso untable xq me cae mal

Sol
Sol
6 de octubre de 2020 19:40

Riquísimo! Lo hice con papas españolas Y pata muslo.. No tenía vino, pero quedó buenísimo igual ?

Mariela
Mariela
16 de julio de 2020 13:48

Lo hiceee

Cintia
Cintia
16 de junio de 2020 14:34

En ves de crema le puse queso untable y lo acompañe con qrroz riquisimo!!!!

Miriam
Miriam
27 de abril de 2020 13:20

Me encantó, es exquisito,gracias

María isabel
María isabel
27 de febrero de 2020 19:09

Me encantó de echo la estoy haciendo paso a paso. Gracias

Lita Farres
Lita Farres
26 de diciembre de 2019 14:05

Me parece bárbara la receta, hoy las hago

Estela Regner
Estela Regner
16 de julio de 2017 11:14

Me encanto!!! que te parece si cambio la crema por queso untable descremado? la crema me cae maso… me encantan tus recetas!!!

Maria Matarazzo
29 de octubre de 2014 02:46

Me agradan tus recetas , sencillasy muy buenas las explicaciones

Susana Barroso
20 de agosto de 2014 20:01

..NIÑA BUENÍSIMA .. TUS RECETAS… FELICITACIONES…!!