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Churrascos cebollados con papas rústicas (con Nina Astore)

En este programa… Paulina pregunta a Nina por ese temita que todos sabemos.

Primer programa de la temporada con una invitada de lujo: Nina Astore llega de Los Ángeles para cocinar con Paulina un plato rústico, sencillo y muy sabroso. No se lo pierdan.

Saluti a tutti!

Nicola Garupa
Productor

 

 

 

Ingredientes

para 4 porcionespaulina cocina

  • 3 Papas
  • 3 Cebollas
  • 2 Cebollas de verdeo
  • 1/2 pimiento morrón
  • 8 churrascos pequeños (o 4 grandes, partidos)
  • 1 Caldito de verdura
  • 1 Vaso de vino
  • Aceite, sal y pimienta

 

Receta churrascos cebollados con papas rústicas

así se hace

churrascos cebollados1-P1030689

 

1. Salpimentar los churrascos y cortar: las papas en rodajas de 1 cm., las cebollas en rodajas gruesas, el pimiento morrón en tiras y la cebolla de verdeo también en rodajitas.

2. En una olla profunda, poner un poco de aceite e ir acomodando capas de ingredientes en el siguiente orden: cebolla, carne (la mitad), papas, carne de nuevo (la otra mitad), cebolla, cebolla de verdeo, pimiento morrón, papa… y lo que quede, arriba.

3. Condimentar con el caldito, bastante sal, pimienta y llevar a fuego fuerte, tapado.


4. Cuando la olla empieza a hacer ruido, echar el vaso de vino y llevar a fuego mínimo por 20 minutos.

5. Una vez pasado ese tiempo, dar vuelta los churrascos (cuidado de no romper las papas) y llevar a fuego fuerte (tapado) hasta el final de la cocción (una 1/2 hora más aprox.).

6. ¡A la mesa!, ¡Gracias Nina!

 

Churrascos cebollados con papas rústicas

así quedan

churrascos cacerola

fotelis del programa

paulina cocina

 

churrascos cebollados con papas rusticas

Publicado por Paulina cocina, el 3 de agosto de 2013. Esta entrada pertenece a: , .

Nos visita la famosísima cantante.

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Blanca Fanny Cardenas Amaya
29 de julio de 2014 13:16

para que la carne se ablande que se debe hacer, tengo una comida y haré el churrasco

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[…] te dejo: tauro, yo sé que nada te puede más que una buena olla, probá estos Churrascos cebollados con papas rústicas, y si no comés carne, esta Carbonada […]