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Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera!

Buñuelos de espinaca muy fáciles

 

En muchas casas, preparar recetas con espinaca para niños es todo un desafío.

¿No sabés como hacer para que tus chicos coman espinaca? ¿Ya probaste con tarta de espinaca?

Ah, ¿y con tortilla también?

Te traigo la solución… ésta no falla!

La mejor receta de buñuelos de espinaca, como los hacía la abuela de mi mamá. Es una receta clásica, muy fácil y rápida. Salen tan crocantes que nadie se puede resistir, confíen.

Anotá, que te solucioné el problema:

 

 

 

sobre estos buñuelos de espinaca

Lo que me gustó de estos buñuelos de espinaca, aparte de que los hice literalmente en 20 minutos, contando lavado de espinaca, es que se hacen con la espinaca cruda.

Esto, aparte del tema de la rapidez, tiene una ventaja en el sabor: los buñuelos quedan más verdes, más crocantes, con el sabor suave de la espinaca cruda (aunque se cocina un poco durante la cocción), que es muy diferente al de la espinaca cocida.

Ingredientes

para 15 buñuelos

  • 1 atado de espinaca
  • 2 huevos
  • 1/2 pote de crema (puede ser leche… pero vas a comer frito, si lo vamo’a hacer, vamo’a hacerlo bien…)
  • 1/2 taza de harina leudante
  • 1 diente de ajo
  • Sal, pimienta y aceite

 

La receta de buñuelos de espinaca

re sencillos

 

Buñuelos con espinaca caseros

1. Lavar la espinaca, escurrirla y cortar en tiras lo más finas que puedas, se puede picar también. Picar el ajo.

2. Batir el huevo y, cuando esté bien batido, agregar la crema o leche, unir bien y salpimentar.

3. Agregar a la mezcla la espinaca y el ajo y revolver bien.

 

Buñuelos de Espinaca

4. Incorporar la harina, si es posible tamizada, y mezclar bien. Debe quedar una mezcla espesa, no una masa. Pero bien espesa porque formaremos los buñuelos de acelga con cuchara. Si es necesario, agregar un poco de harina.

5. Calentar aceite para freír y, de a uno, ir poniendo cucharadas de la mezcla para que se frían. Dorar de ambos lados, dando vuelta a mitad de la cocción. ¡Ojo! Estos buñuelos de espinaca se hacen rapidísimo, aproximadamente un minuto de cada lado, así que no te muevas de al lado de la sartén y tené a mano la fuente con papel absorbente para sacarlos.

6. Servir como guarnición o como entrada, a mí me encantan con limón.

 

 

Así quedaron,

liiiiindos!

Buñuelos con espinaca super fáciles

Publicado por , el 13 junio, 2016. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas Vegetarianas.

Super fáciles!

¿y? ¿qué te parece la receta?

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asdf

Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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12 Comentarios en "Buñuelos de espinaca muy fáciles"

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Lorenzo
Invitado

¡¡¡ Me quedaron de película !!! Y es la primera vez en mi vida que hago buñuelos…

Alicia Rion
Invitado

se pueden frezar?

Ju
Invitado

Pauli, reina, con qué cantidad de leche reemplazamos el medio pote de crema?

Jorchet
Invitado

Aca no me venden la espinaca en atado, más o menos cuanto pesa un atado? Cuantos gramos de espinaca lleva la receta?

Claudia Rigo
Invitado

puede ser entre 400 o 500 grs. Yo soy de Bs As pero ahora estoy en el sur y acá tampoco venden el “atado” así que mas o menos calculas la cantidad por el tamaño que tendría el atado.

Jorchet
Invitado

Gracias!

Julia Cordoba
Invitado

comment image
Los hice y quedaron Geniales! … solo cambie un toque la forma de cocción porque embarazada no paso las cosas fritas, unte de manteca y harina el molde de cupcakes y al horno! Quedaron geniales!

Teresa
Invitado

Cuanto tiempo los dejaste?

Claudia Rigo
Invitado

Que copados!!!! los copio!!!

lilian
Invitado

Bonita Pauli, no sabía que con crema, haré pero con harina leudante no se impregnan más??? gracias

Cristian Campos Carrasco
Invitado

Saludos pauli puedo cambiar la espinaca por lechuga escarola….!!!

Alicia de Iansa
Invitado

por una cuestion de costumbre y por salud tambien no soy de hacer comidas fritas. Las consultas son : se puede freir en vegetalina? se pueden hacer al horno ?

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