Merluza al roquefort: se hace mientras jugás Candy Crush

merluza al roquefort

En este programa… Paulina mata dos pájaros de un tiro, principal y guarnición en el mismo golpe de horno. Hoy un plato de esos que te dejan en paz sin privarte de una rica cena: la merluza al roquefort se prepara en diez minutos y se abandona en el horno mientras vos hacés lo que te da la gana. Trabajo, solitario o carta blanca, este plato te salva la vida!

Dice Nicola: Arruste e mangia.

notitas sobre este programa

Esta receta de merluza al roquefort fue la que elegí para mi segundo programa. Se trata de un plato que hago a menudo, por lo que explico: la merluza al roquefort se hace “sola” en el horno, mientras yo hago otra cosa. Queda riquísima y vale la pena. Abajo les dejo una foto de la merluza al roquefort “aggiornada”, que saqué la última vez que la hice, hace poco.

y otra nota muy importante

¿Solitario? ¿Carta Blanca? se te cayó una sota, Paulina.

Ingredientes

para 2 porciones

  • 2 filetes de merluza gorditos
  • 2 patatas medianas
  • 100 g. de queso roquefort
  • 150g. de crema de leche
  • 50g. de manteca
  • sal
  • pimienta

Receta merluza al roquefort

se hace solita

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas en el fondo de una fuente de horno. Agregar sal y pimienta.
  2. Salpimentar los filetes de merluza (también puede hacerse con abadejo u otro pescado -sin piel-) y colocarlos sobre las patatas.
  3. Cortar el roquefort en láminas finas.
  4. Poner sobre cada filete un trocito de roquefort y un trocito de manteca.
  5. Llevar a horno moderado unos 20 minutos.
  6. Sacar del horno y echarle la crema de leche por encima. Volver al horno unos 5 minutos más.

Así queda la merluza al roquefort

merluza al roquefort

y no se pierdan esta caripela

merluza al roquefort

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Lorena Hernandez
12 de enero de 2022 21:27

Coincido con Carlos. Cualquiera sabe que las papas tardan más en cocinarse que el pescado. Yo las voy a hervir un poco previamente. Saludos!

Juan Carlos
21 de noviembre de 2023 13:51
Contestar a  Lorena Hernandez

Creo que deben cortarse muy finas y se concinan rápido.

Carlos Cordero
8 de junio de 2017 09:57

Carlos, Paulina, el tiempo de cocción para las papas es muy corto…tu dices 10 minutitos,,,,la receta dice 20 minutos,,,,,yo lo dejé 30 minutos y las papas quedaron crudas y duras…..Creo que las papas deben pre cocerse para tener todo a punto con el pescado.

mariela
16 de octubre de 2015 13:59

Rico rico y muy práctica para una mami que necesita comida sana y Rápida! Muy bien 10!