mostaza

La mostaza es una planta originaria de Asia y Europa, perteneciente a la familia de las crucíferas. Sus semillas son utilizadas en la cocina como una especia y condimento, y son conocidas por su sabor picante y su capacidad para añadir un toque de sabor a diferentes platos.

La mostaza es una planta fácil de cultivar y se puede encontrar en diferentes formas, como semillas, mostaza en polvo y mostaza en grano. La planta tiene hojas verdes y flores amarillas que se utilizan a veces en la cocina como una guarnición.

Usos de la mostaza en la cocina

Recetas con mostaza

Las semillas de mostaza son utilizadas en la preparación de diferentes platos. Pueden ser molidas para formar una pasta o mezcladas con otros ingredientes para crear diferentes salsas y aderezos. La mostaza en polvo se utiliza a menudo como una especia en platos de carne, pescado y verduras. La mostaza en grano se utiliza para preparar condimentos caseros y en la fabricación de mostaza comercial.

La mostaza es una de las especias más versátiles en la cocina y se puede utilizar de diferentes maneras. Uno de los usos más comunes es en la preparación de salsas para carnes y pescados. La mostaza se mezcla con otros ingredientes como el vinagre, el azúcar y el aceite de oliva para crear un aderezo delicioso y picante. También se puede añadir mostaza a las ensaladas como un aderezo ligero y saludable.

Otro uso común de la mostaza es como una especia para marinar carnes. La mostaza ayuda a ablandar la carne y le da un sabor delicioso. También se puede utilizar para dar un toque de sabor a platos de pollo y pescado. La mostaza también se puede utilizar en la preparación de salsas para acompañar a diferentes tipos de carnes y verduras.

Además de su uso en la cocina, la mostaza también tiene propiedades medicinales. Se ha demostrado que la mostaza tiene ciertas propiedades antiinflamatorias y analgésicas, por lo que se utiliza a veces en la preparación de compresas y baños de pies para aliviar dolores musculares y dolores de cabeza. También se ha demostrado que la mostaza es beneficiosa para la digestión y puede ayudar a mejorar la circulación sanguínea.

Todas mis recetas con mostaza

coleslaw

Coleslaw: la ensalada definitiva

La ensalada coleslaw es un clásico que no pasa de moda. Aprende cómo hacerla en casa con nuestra receta y disfruta de su sabor auténtico y refrescante.

pollo rostizado

Pollo Rostizado y 5 guarniciones

Conoce todos los secretos y trucos para hacer pollo rostizado en casa. Una receta que es super simple, el adobo para el pollo de tus sueños y 5 formas de acompañarlo, salsas y guarniciones, una más deliciosa que la otra. 

Receta de solomillo de cerdo en salsa

Receta de Solomillo de Cerdo en Salsa

Hoy les traigo una hermosa receta de solomillo de cerdo en salsa de cerveza. Un plato sabroso y sofisticado: mejor imposible. Aprende los tips y secretos de la receta en este post del blog, acompañame!

Receta de filet de merluza al horno

Merluza al horno con verduras en 7 pasos

Hoy te traigo una receta de Merluza al Horno con Verduras y un aderezo a base de manteca, ajo, mostaza y limón que es un escándalo. Aprendé a preparar este manjar super fácil en este post del blog!

Receta de buñuelos de acelga y remolacha

Buñuelos de acelga con trucos y secretos

En el blog post de hoy vamos a cocinar unos deliciosos Buñuelos de acelga y hojas de remolacha! Increíble no? En el medio jugamos a un juego en el que ustedes van a poder elegir entre buñuelos fritos o al horno. Por las dudas, cierro la grieta y te traigo las dos recetas.

Recetas con kanikama

Kanikama: ideas para utilizarlos en tu cocina

Hoy vamos a estar hablando sobre el Kanikama, surimi o palitos de cangrejo: qué es, algunas recetas prácticas e ideas para sumarlo a tus preparaciones. Post completísimo si los hay, te veo dentro!

Macarrones con queso

Macarrones con queso

Sean todos y todas muy bienvenidos a Paulina Cocina, su blog de confianza! Yo muy bien y feliz de traerles esta receta de Macarrones con Queso. Me pasa que siempre escucho gente con curiosidad de saber

matambre relleno

Matambre arrollado: gracias navidad por esto!

Les cuento la mejor idea que se me ocurrió: campeonato nacional de matambre! Te presentamos el Matambre Arrollado, una deliciosa opción para disfrutar en Navidad o en cualquier ocasión especial. Este plato argentino, elaborado con una fina capa de carne de vaca rellena con verduras, huevo y especias, es una verdadera delicia para el paladar. ¡Gracias Navidad por traernos esta delicia!

costillitas de cerdo a la miel

Costillas de cerdo a la miel y mostaza ¡20 minutos!

Esta combinación me parece maravillosa! Una receta con cerdo súper fácil y rápida: las Costillas a la Miel y Mostaza en solo 20 minutos. Con esta combinación de sabores dulces y salados, lograrás unas costillas jugosas y llenas de sabor en un tiempo récord.

receta de tomates rellenos

Tomates rellenos: versión clásica y nueva

En tres versiones para dejar a todo el mundo feliz! En nuestra sección de entradas y aperitivos, te presentamos la receta de los Tomates Rellenos, en su versión clásica y nueva. Descubre cómo preparar esta delicia con tres opciones distintas de relleno. Sorprende a todos con estos tomates rellenos.

fingers de pollo frito

Fingers de pollo frito SÚPER crocante (o al horno)

Más crocantes no hay. Sorprende a todos con los irresistibles Fingers de pollo frito SÚPER crocante, o prueba la versión al horno si prefieres menos calorías. Un platillo delicioso y versátil que hará las delicias de niños y adultos por igual. ¡Añade estos crujientes bocaditos a tu lista de recetas favoritas!