Dulce de zapallo fácil (postre rápido de zapallo)

dulce de zapallo

Ojo que no es el dulce de zapallo para guardar, el que se hace con cal viva, no. De hecho lo elegí por eso, porque era bastante más fácil que hacer que el dulce de zapallo de siempre. Este dulce de zapallo es para hacer un postre de una vez. Igualmente dura bastante en la heladera, una semana más o menos, y es RIQUÍSIMO. Y con queso, más rico todavía.

Anímense a hacerlo y probarlo, si les gusta el dulce de zapallo tradicional, este les va a gustar también. Y si nunca probaron dulce de zapallo, bueno, es hora de que lo hagan, muchachos.

Ingredientes

para 3-4 porciones

  • 4 rodajas grandes de zapallo bien lindo
  • 1 taza de azúcar (yo le puse: media taza de azúcar negra y media de blanca, pero esto no es necesario. Si les digo la verdad, lo hice para gastar una azúcar negra que amenazaba con no acabarse más)
  • 1 cdita. de canela en polvo
  • Pimienta negra molida (una pizca)
  • 3 tazas de agua
  • 2 clavos de olor

Receta de dulce de zapallo

mirá qué fácil

dulce de zapallo

1. Cortar el zapallo en rodajas grandes y estas en trozos (en dos).

2. Colocar el zapallo en una olla con el azúcar, la canela, los clavos y la pimienta.

3. Agregar el agua y llevar a fuego fuerte una media hora, tapado.

postre de zapallo

4. Una vez pasado este tiempo, destapar y hervir a fuego bajo una hora en total, o hasta que esté bien caramelizado y el almibar bien espeso.

5. Servir frío o caliente, ideal acompañado con queso fresco. A mí me gusta más frío pero caliente (tibio) en invierno es una buena idea también.

Y aquí el dulce de zapallo express

lo ríiiico que estaba

dulce de zapallo

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María Sandra
10 de junio de 2021 14:58

Me enamoré de esta receta Gracias Miles Paulina !!!

Samanta Silvero
19 de junio de 2016 16:06

Pauli, nos enseñas a hacer dulce de zapallo? Como el que viene en lata de marca esnaola u orieta. Se vende igual que el dulce de batata o de membrillo. Mi marido es fan. Trate una vez de hacerlo con agar agar, pero no salio con consistencia
Gracias

28 de marzo de 2016 16:04

Paulina querida: va con cáscara?

28 de marzo de 2016 19:55
Contestar a  Veroka

sip! luego no te la comés, pero sino se desarma.