Ojo que no es el dulce de zapallo para guardar, el que se hace con cal viva, no. De hecho lo elegí por eso, porque era bastante más fácil que hacer que el dulce de zapallo de siempre. Este dulce de zapallo es para hacer un postre de una vez. Igualmente dura bastante en la heladera, una semana más o menos, y es RIQUÍSIMO. Y con queso, más rico todavía.
Anímense a hacerlo y probarlo, si les gusta el dulce de zapallo tradicional, este les va a gustar también. Y si nunca probaron dulce de zapallo, bueno, es hora de que lo hagan, muchachos.
Ingredientes
para 3-4 porciones
- 4 rodajas grandes de zapallo bien lindo
- 1 taza de azúcar (yo le puse: media taza de azúcar negra y media de blanca, pero esto no es necesario. Si les digo la verdad, lo hice para gastar una azúcar negra que amenazaba con no acabarse más)
- 1 cdita. de canela en polvo
- Pimienta negra molida (una pizca)
- 3 tazas de agua
- 2 clavos de olor
