Inicio Mondo Paulina Otras historias Budín de Brócoli y Queso al microondas ¡rápidos!

Budín de Brócoli y Queso al microondas ¡rápidos!

Acabo de recibir una carta documento de mi Microondas en la cual me intima a incluirlo en este blog. Al parecer utilizo mucho la Minipimmer y esto puede leerse como discriminación en el universo electrodoméstico (?).

La receta acá está, de onda, Microondas.

Y te quiero decir una cosita, sin ánimo de ofender: vos no fuiste un electrodoméstico buscado. Sos un regalo de cuñada. 

¿Sabés quién se hizo la piola antes que vos? La freidora. Ahí la tenés, juntando polvo.  A mí no me tiembla la mano si te tengo que mandar a alguno de ustedes al quincho. 

 

sobre este budín de brócoli y queso al microondas

Son una especie de flancitos, de sabor muy suave y sabroso. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos y son ideales para acompañar, por ejemplo, unas pechugas de pollo a la plancha o un pescado al horno. Yo los hice en moldes pequeños pero se pueden hacer un budín de brócoli único, en un molde grande.

 

Ingredientes

para 4 budines pequeños

  • 1 taza de brócoli hervido
  • 2 huevos
  • 1 trozo de queso fresco mantecoso
  • 1 trozo de queso roquefort (opcional)
  • 1 cda. de queso crema
  • 2 cdas. de crema de leche
  • Manteca o rocío vegetal
  • Semillas de sésamo
  • Sal, pimienta

 

Receta budín de brócoli y queso al microondas

así de fáciles son

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1) Procesar el brócoli ya hervido hasta obtener una pasta lisa.


2) Mezclar esta pasta con los quesos cortados en trozos, la crema y el queso crema. Batir el huevo aparte.

 

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3) Mezclar todo bien con el huevo batido y salpimentar. Quedará una pasta espesa.

 

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4) Untar moldes pequeños (pueden ser los de cupcakes) con manteca o rocío vegetal.  Llenar cada molde con la mezcla.

5) Llevar a microondas, potencia media o mínima, unos 8 minutos o hasta que el huevo se vea cuajado.

6) Servir lloviendo de semillas de sésamo.

 

Así queda mi budín de brócoli

¡y es riquísimo!

budín de brócoli y queso

 

Publicado por Paulina cocina, el 24 de febrero de 2014. Esta entrada pertenece a: , .

Y un mensaje para mi microondas.

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Cristina
Cristina
4 de julio de 2019 23:36

Hola Paulina
Me encanto el pan de lino.
Quisiera saber donde obtener el MODELO de airfryer Philips q mostraste en el Video xq no puedo conseguirlo. Gracias y quedo a la espera q puedas responderme

Dafne Aristos
Dafne Aristos
23 de junio de 2017 18:12

Paulina, mi micro Madrileño, también me va a demandar, pero por abuso y explotación. Estamos pasando un principio de verano, excesivo. cruel, despiadado. ¡¡Y recién empieza!! Entonces, cocinar al microondas, es un gran alivio. Además, se pueden hacer e inventar, recetas riquísimas. Pero, según en qué caso, cuando lleva huevos, como por ej, en éste, queda muy bien, pero el huevo, queda de un sabor y textura, rara, indefinible. ¿Es así? ¿Existe una manera de hacerlos, para q queden más parecidos a la cocción habitual? Muchas gracias. “¡¡Tenés un arte, que pa’qué!!” Chau!!

Maggie di Paola
Maggie di Paola
23 de marzo de 2017 10:57

Riquisimos! se pueden freezar? Gracias!

Julia
Julia
27 de octubre de 2015 12:41

Paulina, divina, ayuda para los hippies! Después de leer el capítulo sobre el brócoli de Microfísica del Poder tengo serios problemas con el microondas. Lo puedo hacer en el horno? Cuánto tiempo?

Paulina Cocina
27 de octubre de 2015 17:40
Contestar a  Julia

jajjajaja, en horno como un flan: a baño maría. Nunca lo hice así que tiempos no sé, te encargo el dato, Marta.

Julia
Julia
30 de octubre de 2015 14:13
Contestar a  Paulina Cocina

40 minutos, Rosita. Muy buena receta. Salú!

Sandra Prieto
Sandra Prieto
30 de agosto de 2015 22:45

Que pinta tienen !!!!

Silvana
Silvana
23 de agosto de 2015 20:33

Esta buenísimo!!!!! lo probé de acelga, de zapallo y de zanahoria, y queda igual de bueno!!!!

Mercedes Lescano
Mercedes Lescano
29 de julio de 2015 21:19

buenisimo!!! yo uso el microondas (tambien regalo cuñada), para cocinar ahí el brocoli así queda séquito y sin olor la casa

Mechi #TEP
Mechi #TEP
12 de mayo de 2015 20:10

Pero…pero..pero ..¿no se pegan/desarman sin harina?! cosas de mandinga/paulina jaja. <3

Paulina Cocina
12 de mayo de 2015 20:26
Contestar a  Mechi #TEP

Para nada, es como el flan, lo une el huevo.

Florcita Kurlat
Florcita Kurlat
22 de julio de 2014 19:01

Hola! y si no es al microondas cómo sería? Gracias!

Florcita Kurlat
Florcita Kurlat
22 de julio de 2014 19:01

Hola! y si no es al microondas cómo sería? Gracias!

Enrique Acosta Kenny
3 de junio de 2014 18:01

Al fin he encontrado que hacer con el brócoli muy distinto a todo lo anterior y con roquefort, para que más, gracias paulina. (nunca he sido amante del brócoli)