En este programa… Paulina nos enseña cómo hacer una torta de naranja y manzana con los amigos de Tenedor Libre!
Bienvenidos a ésta nueva edición de Paulina Cocina con invitados especiales.
Hoy vamos a aprender a hacer una torta muy sencilla, muy muy fácil, y de las que más le gusta a Paulina. Es una torta que combina perfecto con la merienda con mate. Recuerden que también tiene la receta de tarta de manzana tradicional que está buenísima.
Lo que más me gusta de ésta receta de torta de naranja es que es fácil de hacer y memorizar. Además es una torta muy fresca porque tiene fruta adentro y no la típica ralladura que se le agrega a las tortas.
A mi me ha salido muy bien. Ahora los dejo con el video a ver qué tal les sale a ustedes.
Hasta la próxima…
Nicola Garupa
Productor
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Ingredientes
inolvidables, se llama torta 2-2-2-2!
2 manzanas
2 naranjas
2 tazas de harina leudante ( o harina común más polvo para hornear, que hace que salga la torta alta)
2 tazas de azucar
2 huevos 20g. de manteca
Cómo hacer la torta fácil
paso a paso
- Pelar las manzanas y las naranjas. A las naranjas hay que sacarles las semillas y las partes blancas. Luego las vamos a cortar la fruta en pedazos pequeños (como si fuera para ensalada de fruta) y colocarla en un bol.
- Agregar 2 tazas de azúcar. En mi caso utilicé una taza de azúcar blanca y una taza de azúcar mascabo (esto es a elección de cada uno, pueden utilizar solo azúcar blanca). Revolver y llevar a la heladera por media hora.
- Cuando la saquen de la heladera van a ver como la fruta desprendió almíbar por haber estado con azúcar.
- Agregar los 2 huevos. Como van a ver en el video yo los agrego directamente al recipiente con la fruta batiéndolos con cuidado ahi mismo, pero también pueden agregarlos previamente batidos.
- Mezclar hasta integrar completamente.
- Agregar 2 tazas de harina leudante (que puede reemplazarse con harina común y polvo para hornear, lo que hará que la torta sea un poco más alta) y mezclar nuevamente hasta que esté totalmente integrado.
- Agregar 20g de manteca derretida y mezclar por última vez.
- Mientras tanto vamos a preparar un molde (lo ideal es que sea el molde savarin). Enmantecar y en vez de espolvorear con harina vamos a utilizar azúcar para que la torta quede crocante y con una pequeña capa de caramelo.
- Agregar al preparación dentro del molde y llevar al horno a temperatura media bajo (180º) por 40 minutos o hasta que metamos un palillo y salga seco.
- Esperar que se enfríe y servir fresca.
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Qué rica y qué fácil. Hoy la hice por segunda vez… me parece ideal cuando tenemos varias frutas en pocas unidades cada una, la hice con tres diferentes. Espectacular…
La torta sale exquisita me la piden siempre…gracias x publicar
Hola Paulina! Ahora en verano puedo agregarle duraznos frescos en vez de manzanas??
Riquísima!! Gracias por la receta. Es la tercera vez que la hago y cada vez le pongo menos azúcar. Si las frutas están maduras con un taza es suficiente.
Me encantó la receta es la primera vez que te veo la voy hacer gracias
Hola Paulina, yo no cocinaba casi ypor la cuarentena empecé a hacerlo y tus recetas me gustan mucho porque son sencillas!!!
No hay que ir a África a buscar grasa de tiburón blanco jajaja!!
La torta de naranja y manzana ya la hice 2 veces y reemplazo manteca por aceite de girasol.
Las 2 veces salio geniales. Besitos.
Muy muy rica facil y sensilla ,se paso.y a toss encanto.Muchas gracias
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Hola Paulina, muchas gracias por tus recetas, hice la de naranjas y manzanas, un exito, exquisita, les encantó a familiares y amigos. le agregué nueces y pasas de uva.
Buenísima receta… ¡y muy sencilla!
Hola! Hice la tarta de manzana (la de taringa), espectacular! También el budín de naranja (con jugo y ralladura), en casa desaparece! La pregunta para esta torta es, si lo hago con harina 0000 cuánto de polvo de hornear? Gracias!
Hola Pau soy Sofía me encantan tus recetas son re fáciles con cosas que siempre encuentras ,una pregunta tengo todo menos la manteca puedo usas un cuarta taza de aceite en lugar de manteca ? Bueno un beso saludos desde Uruguay ,te veo en YouTube
Gracias Paulina la torta de manzana y naranjas me salió exquisita
Me gustan estás recetas fáciles y que no fallan.
Muchas gracias por la receta, la hice hoy, realmente exquisita, además muy fácil de hacer.
Hola Pau
Tengo la torta en el horno,corte 1 naranja, 1 manzana, le agregué un chorro Dr licor dd mandarina y azúcar negra ( reposo en heladera) mientras bati 2 huevos, 1 taza azúcar blanca , manteca y un chorro de café y escénica de vainilla.
Paulina!! Muy agradecido por la 2222 por que es realmente una magnífica receta.!!!!
Me queda la duda si será posible sustituir el azucar por el tema glicemia.
Muchas gracias y eres muy hermosa persona !
Excelente, la hice dos veces, una con pera y otra con manzana. La recomiendo 10 puntos.
Muy buena y fácil. Yo puse una sola manzana porque no tenía más pero le agregué 2 kiwis. Y también un poco de Canela. Salió riquisima
excelente receta.Me gusto
Hola Paulina. Porfavor podrías poner cuanto en gramos en lugar de tazas.?. Muchas gracias.
Hola Paulina, te felicito. Sos a la única que sigo con tus recetas. Sos una genia y además muy clara. Decime…. por qué mi azucar mascabo no tiene esos pedacitos como la tuya. Qué marca usas? está muy buena. La mia es como arena marroncita.
Gracias!!!! un beso grandote.
Hola Paulina hise la receta tal cual pero quedo en partes con un sabor medio amargo…pele la naranga sacandole lo blanco, lo del centro y sus semillas?pero no entiendo xq ese amargo sera q las naranjas ya estaban amargas????
Muy rica la torta!! Me salió de primera!!
Yo use 3 cucharadas de aceite en lugar de manteca y salio muy bien!
La hice y fue un éxito! Puedo afirmar que si me salió a mi le puede salir a cualquiera! Fácil y deliciosa, gracias Paulina!!
Hola Paulina, yo hice la torta en un molde flanera de siliconas, lo unte con manteca y lo expolvoreé con azucar, lo desmolde ni bien lo saque del horno y se me pego toda ,(cosa que la hice muchas veces en moldes de aluminio y teflon y no me paso eso, cual es mi error ? me parece que el molde, podrá ser eso ? nunca use para nada ese molde, muchas grcias , besos
muy dulce
Hola Paulina.Mi hijo te presento en casa y tus recetas muy buenas.Me luzco con el budín 2222. Te felicito y continuaré siguiéndole.
Riquísima y súper fácil. Para quedar bien con todos. Gracias!
La hice quedo riquisima super facil!!!!!
Hola Paulina! Me encantan tus recetas. Quiero hacer esta torta pero con harina común, cuánta cantidad en gramos de polvo de hornear tengo que poner? Gracias!!!
És la mejor receta que he hecho nunca! Encima me ha salido a la primera ??les ha encantado a todos y con las medidas en tazas, me encanta! Me ha quedado muy suave.
Gracias por compartir recetas como estas.
muy buena y facil. Se puede freezar????
Muy buena la torta!! Gracias por la indicación aceite con azúcar para el molde, salio maravillosa.Te fui infiel utilice 2 mazanotas coloradas sin naranjas. (no tenia…) Salio maravillosa!!!
Ghenzi Alicia
Muy buena la 2/2/2/2.En caliente la probamos. Con el mate le daremos el premio
Una pregunta se puede hacer con harina premezcla sin TACC.?
Paulina: la tarta de manzana y naranja, veo que tiene 2 tazas de azucar, como sooy diabetica cuantas cucharadas de Stevia se pueden poner, si es que se puede?? y harina integral le va bien tambien? Muchas gracias!!
remplazar la manteca con aceite ,se puede?
GENIAAAAAA SOY MAMA DE JONI SOS INCREIBLE!!!!!!!!!!!!!!!!
¡¡¡Paulina, sos lo más!!! En los 52 años que calzo, JAMÁS pude hacer una torta decente (o quemada, o cruda, o pegada al molde, o…).Hoy me animé, hice esta y salió ma-ra-vi-llo-sa. No fui del todo fiel: cambié la manteca por una cucharada sopera de aceite de oliva. Amo el azúcar mascabo, así que la hice tal cual indicaste en eso. Te dejo la foto que testimonia mi éxito. Garompa es una palabra de lo más bella, y además calma los nervios.
decente. Si sigo así, procedo a la fundación de la liga de la decencia culinaria.
Ahora comienzo con la masa 9-9-9, porque jamás pude hacer una masa
Podemos parar de medir en “tazas” porfi porfi?
Necesito gramos, mililitros, medidas específicas 🙁
Paulina, sos una genia. La hice este domingo depre de lluvia y me alegró la tarde… quedó espectacular… ?
¡Espectacular! Ingresó al salón de la fama 🙂
La decoré cn chips d manzana y murieron al verla jajjajaj
Naty las tortas con azucar en el molde quedan riquisimas y se desmoldan en caliente Antes que el almibar se pegue al molde
Yo hago una versión de esta torta pero con cuatro frutas. Cualquiera, las que haya. Un durazno, un kiwi, una banana, un tomate, ponele. Depende de la fruta a veces hay que cortarla más chiquita y/o dejarla más de media hora en contacto con el azúcar.
Y otra cosa que hago y me funciona re bien con este tipo de tortas es en lugar de usar manteca y harina para el molde, pongo un poco de aceite y lo desparramo bien con un pincel (eso porque en general no tengo manteca en casa) y le pongo pan rallado. En lugar de hacerse esa costra que a veces se quema un poco, queda un borde crocante.
Saludos. La radio está buenísima.
Mirá Paulina!
Lucas con peluca!!! Jajajajaja a cumplir. Ya hago esa torta y sí, sale desmoldada con azúcar (para quién comentó que era un engaño). Saludos!
Me encanta esta torta.! Es super riquisima y humeda. Yo le agrego las discriminadas pasas de uva y unas nueces picaditas. Y en el molde savarín le pongo por arriba el azucar mascabo o negra y también queda genial.
a mi no me engañan esa torta no salio de ese molde
ademas como la desmoldas tan facil si tiene azucar?