Receta de jugos concentrados caseros ¡muy ricos!

RECETA DE JUGOS CONCENTRADOS CASEROS

En este programa… Paulina presenta a su gato Belgrano.

Nuevo video en Paulina Cocina, esta vez una receta lindísima para seguir haciendo de forma casera las cosas que compramos en el súper. Una receta de jugos concentrados caseros imperdible, fácil y muy muy rica.

¡Disfruten del video! y hasta la próxima,

 

Nicola Garupa
Productor

 

 

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sobre esta receta de jugos concentrados caseros

Qué tal gente, aquí Paulina.

Varias cositas que les digo: el estos jugos caseros son RIQUÍSIMOS, de verdad. Francamente el de naranja es MUY similar a las gaseosas de naranja compradas.

En cuanto al azúcar, que parece mucha, en realidad no lo es, piensen que se utiliza en cada vaso una pequeña cantidad. Además, por descontado que tiene muchísima menos azúcar que los jugos y gaseosas que compramos. Además no tienen ningún tipo de conservante ni colorante

¿Qué más les cuento?

Esta receta de jugos caseros concentrados se puede hacer sin azúcar, claro, con el endulzante que elijan. Pero siempre que entiendan que sin el azúcar pierde el agente conservante, de modo que tendrán que consumirlo más rápido.

Y creo que ya estamos. Cuéntenme si quieren qué combinaciones de frutas se les ocurren que se me van acabando las ideas.

 

 

Ingredientes

mirá qué fácil

Para el de naranja

  • Jugo de 3 naranjas
  • Jugo de 1/2 limón
  • Ralladura de 1 naranja
  • 3/4 de taza de agua
  • 1 taza de azúcar

Para “frutas carnositas” 😉

  • 500g. de fruta de tu elección
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua

 

 

Receta de jugos concentrados caseros

así de sencillos

  1. Jugo concentrado de naranja (u otros cítricos): colocá en una olla el jugo de las naranjas, el jugo de limón, la ralladura de naranja, el agua y el azúcar. Llevá al fuego y dejá hervir por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Dejá entibiar y envasá en botellas de vidrio.
  2. Jugo concentrado de frutas “carnositas”: dos opciones, la primera es hacerlas como yo en la SoupMaker, la máquina de sopas que tritura y cocina a la vez. En este caso ponés todos los ingredientes, cerrás y ponés el programa de sopa cremosa. Listo, cuando termina está hecho el jugo. La segunda opción, sin SoupMaker, es licuar la fruta en una licuadora o con mixer y luego proceder exactamente igual que con la naranja: hervir durante 10 minutos, dejar entibiar y envasar.
  3. Cómo se toman los jugos concentrados caseros: igual que un jugo concentrado comprado, ponés una pequeña cantidad en el vaso (unos 2 dedos) y completás con soda o agua.

 

 

 

 

 

Y aquí mis jugos concentrados caseros

lindos colores

recetas de jugos

 

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Aadriana Martins
30 de agosto de 2017 19:24

Cocinas muy rico saludos a todos http://www.rpp.pe

Rocio Mariana
4 de junio de 2017 11:12

Hola!! Consulta, cuanto tiempo aproximadamente los podes concervar? Y otra los citricos con esto de que hierve no pierden la vit c?

Clara
29 de abril de 2016 12:20

Hola Paulina! Me recomendaron ayer tu blog y no puedo dejar de leerlo, te felicito! Te hago una consulta, puedo congelar los concentrados en una cubetera y sacar de a cubitos o pierden sabor al congelarse? Muchas gracias!

2 de mayo de 2016 12:06
Contestar a  Clara

Hola! los podés poner en cubetera, no perderán sabor.

Clara
2 de mayo de 2016 13:53
Contestar a  Paulina Cocina

Gracias! Hoy mismo los hago, para acompañar las poroburguer que también salen hoy! 🙂

Eugenia
4 de marzo de 2016 09:52

Hola, Paulina:
¿Cuánto tiempo duran en la heladera los jugos concentrados? ¡Gracias!

21 de marzo de 2016 17:48
Contestar a  Eugenia

Hola! no sé tiempo exacto pero los tengo hace 1 mes en la heladera y siguen vivos.

Eugenia
21 de marzo de 2016 23:57
Contestar a  Paulina Cocina

Buenísimo! Gracias por tu respuesta, Paulina. Duran bastante, entonces! Voy a probar. 🙂

Maria Mantovani
3 de marzo de 2016 15:00

Paulina, la uva así con semillas y todo? El de naranja es genial!!