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Masa para tacos (estilo rapiditas)

Masa para tacos

Si, si, señores! llega la supermega receta de masa para tacos!

En este video Paulina explica cómo hacer masa para tacos (o tortillas como dicen en México), o rapiditas como dicen en el supermercado.Tanto que pidieron la masa casera para tacos, acá está. Con esta receta pueden hacer tacos, fajitas, burritos, wraps o lo que sea que se les ocurra.

La receta de masa para tacos mexicana es con harina de maíz, acá la hacemos con harina de trigo y se parecen más a unas rapiditas. Esta receta tiene cuatro ingredientes, es super fácil y quedan buenísimos!

Si están pensando en preparar ésta receta dejenme decirles que no pueden dejar de visitar la receta de tacos de carne completa y también aprender a hacer guacamole casero que es un clásico de éste plato.

Como se imaginarán, esta masa tipo rapiditas es muy económica de hacer. Con lo que te gastás en un paquete de rapiditas, te haces masa para tacos para un equipo de papi fútbol (dato chequeado por nadie)

La idea del video es hacer una masa de tacos o tortillas que se pueda rellenar con lo que quieran, pero la versión argentina shhhh! no es para nada una receta de comida mexicana ojo ahí! Lo bueno es que como te queda unas rapiditas tipo caseras, podés llegar hasta los límites de tu imaginación pensando cómo las usarías.

Son geniales si te sobró carne de ayer por ejemplo: la cortas en tiritas, la mezclas con lechuga y tomate y ¡POW! ahí tenés un almuerzo copadísimo y en dos segundos. Una pavada.


Y si sos tan pero tan vago no te animas a probar cómo hacer masa para tacos casera no pasa nada: Paulina también te tira una opción para hacerlas con tapa de empanada. De nuevo…shhhh! que quede entre nosotros! Mirá, si no vas a amasar, te agarrás una tapa de empanada común y corriente, la estirás y la cocinas lado y lado en una sartén caliente.

¿Una chantada? Puede ser, pero te saca del apuro. No queda como la masa de tacos o como una rapidita obviamente, es una solución de último minuto nomás, para un almuerzo de los chicos o una cena express.

 


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Saludos y hasta la próxima

Juanita

Asistente

 

Ingredientes

salen entre 8 y 10 tacos

  • 250g. harina (mitad común, mitad leudante)
  • 1 cdita de sal
  • 3 cdas. aceite de oliva
  • 1 taza agua tibia

 

 

Receta para masa para tacos

tipo rapiditas

  1. Mezclar las dos harinas con la cucharadita de sal. También se puede hacer todo harina común con una cucharadita de polvo de hornear.
  2. Hacer un hueco en el medio de los secos y agregar las 3 cucharadas de aceite de oliva y la taza de agua tibia de a poco! Mezclar todo.
  3. Amasar por unos 5 minutos en la mesada y dejar reposar la masa para tacos durante media hora.
  4. Hacer bollitos un poco más grandes que una nuez, y estirarlos con el palo de amasar.
  5. Calentar una sartén (sin aceite ni nada!) y cocinarlos unos 45 segundos, 1 minuto máximo de cada lado. Con una espátula ir aplastando los globitos que se hacen. Y listo! Las podés rellenar y comer en el momento, o tapar con un trapo para que se mantengan húmedas!

 

La masa para tacos esta es lo más

¿cómo te dan ganas de usarlas?

masa de tacos

Publicado por Paulina cocina, el 10 de noviembre de 2017. Esta entrada pertenece a: , .

Para rellenar con lo que quieran!

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Silvita te cocina
Silvita te cocina
11 de junio de 2021 16:44

Buenísma la receta! yo la hago a ojo, porque cuando dicen una taza.. mi taza no es la misma que la taza de ella probablemente! deberían indicar medidas en cc para evitar problemas! Besoo!

Gisela
Gisela
22 de noviembre de 2020 16:40

Hola Pau, sos una genia quedaron buenísimas!! Pero hice el doble y me sobraron… cómo las conservo? Se pueden freezar?

Anónimo
Anónimo
18 de noviembre de 2020 23:20

El agua va de a poco si lo dice y con signo de exclamación

?
?
23 de octubre de 2020 19:52

cuantas calorías por porcion de masa aproximadamente???

Danny
Danny
20 de octubre de 2020 21:03

Hola Paulina me encanta esta receta!! Me gustaría hacerla de verdura, remolacha, espinaca.. como la harías?

Noemi
Noemi
16 de octubre de 2020 19:48

Pueden freezarse los bollitos o las tortillas crudas? Gracias

Melisa
Melisa
12 de octubre de 2020 20:06

Genial la receta! Consulta, en freezer cuánto duran?

Anónimo
Anónimo
15 de agosto de 2020 19:18

Para mi tambien va bien con la mitad de agua y tampoco puedo ponerlas apiladas pero fuera de eso quedan geniales!!

Bernardo Raúl
Bernardo Raúl
8 de agosto de 2020 15:50

Comal, en México, es la plancha de hierro donde se cocinan las carnitas y se calientan las tortillas de los tacos. Las tortillas calientes se guardan en una canastita y se tapan con una servilleta para mantener su temperatura.

Paolo
Paolo
2 de agosto de 2020 00:50

Hice todo.. pero con los ingredientes x triplicado porque fumé y me pegó alto bajón.

Anónimo
Anónimo
8 de diciembre de 2020 10:40
Contestar a  Paolo

Jajaajajaj exelente

Lucía
Lucía
22 de julio de 2020 10:31

Sólo a mí me pasa que con 1 taza de agua me queda un pegote asqueroso inamasable?
Y se me pegotean pila unas con otras, no me quedan como las de Paulina. Cray!

Araceli
Araceli
27 de julio de 2020 23:02
Contestar a  Lucía

Es que no hay que ponerle toda la taza,tenes que ponersela de a poco hasta que este todo unido;)

Graciela
Graciela
13 de julio de 2020 20:08

Buenísimo!! Gracias, mil gracias Paulina!!! por todas tus recetas!!???

astrid
astrid
7 de julio de 2020 16:36

quiero preguntarte sabes que en algun momento quiero hacer las islas flotantes pero la receta lleva crema de leche y aqui en Venezuela eso no se consigue, que lo puede sustituir??

Anónimo
Anónimo
26 de julio de 2020 21:18
Contestar a  astrid

La isla flotante en si es clara batidas a nieve y azúcar colocandolo en un molde con caramelo. El resto es acompañante. Bucslo sino también como torta de 2 ingredientes

astrid
astrid
7 de julio de 2020 16:34

hola Paulina como estas, hare esta recetapero no tengo aceite de oliva puedo utilizar mantequilla y cuanto 

Viviana
Viviana
26 de junio de 2021 15:21
Contestar a  astrid

podes usar aceite común (de girasol o maiz,nunca de soja), de hecho yo no uso oliva para este tipo de cosas por su precio y sabor. Podes usar margarina(manteca vegetal) o manteca, derretila antes y medila igual que el aceite, quedaran mas ricas y de seguro usa menos agua. Suerte.

Magui
Magui
15 de junio de 2020 17:37

Amo todas tus recetas!! Tengo una duda inmensa, porque siempre que las hago, la masa se retrae y me quedan más buen gruecitas, porque puede ser?

Victor
Victor
9 de julio de 2020 10:19
Contestar a  Magui

Moldea la masa y deja que descanse unos minutos antes de cocinarlas..quizás sea eso

Vic
Vic
17 de mayo de 2020 14:13

Nooooo. En el texto no dice que el agua va de a poco y mandé de un golpe. Vamos a ver cómo sale el taco de engrudo ?

Sole
Sole
11 de abril de 2020 21:52

Genial!!!!!

Ana Laura
Ana Laura
8 de abril de 2020 14:49

Hola!! Se puede sustituir el aceite de oliva?? Está súper caro y no tengo en casa…

Anónimo
Anónimo
26 de marzo de 2020 12:36

#culodevieja….. me encantó y estoy poniendo en práctica tu receta para la cena de hoy!

Melisa
Melisa
23 de marzo de 2020 19:14

Cuanto rinde? Cuántas tapitas alcanzan c esta cantidad de los ingredientes?

Eleonora
Eleonora
4 de marzo de 2020 11:05

Excelente! Gracias por la receta! Sería bueno q nos enseñaras la original

Claudia
Claudia
1 de marzo de 2020 13:00

MUCHAS GRACIAS por esta INCREIBLE RECETA. La masa queda BUENÍSIMA!!!. Y A el producto final SÚPER.

Luján
Luján
15 de febrero de 2020 22:42

Me salieron riquísimos!, muchas gracias,por la receta!,el paso a paso del vídeo,me aclaro los secretos de la masa!

Fernanda
Fernanda
21 de enero de 2020 22:12

Buenísimas, gracias por tus recetas!!!

Anónimo
Anónimo
21 de enero de 2020 21:46

excelente paulina ya entendi como se hace

Miriam
Miriam
21 de enero de 2020 08:33

Hola Paulina! Me encantan tus recetas! Me gustaría que muestres el vídeo de los rellenos que sabes hacer y los pasos de los videos vídeos…

Florencia
Florencia
4 de enero de 2020 13:40

Salieron geniales. Gracias por la receta

Clara
Clara
30 de diciembre de 2019 19:57

Hola paulina querida! Se pueden freezar? Crudas o cocinadas? O ambas? Gracias! Se te quiere fuerte

Karina
Karina
22 de noviembre de 2019 17:40

En otro post leí que si. Son los mismos ingredientes así que tranki!

Anónimo
Anónimo
29 de octubre de 2019 16:02

Hola las voy a hacer espero siguiendo al pie todo me queden super Saluditos Pau

Erica
Erica
27 de octubre de 2019 03:07

Salieron buenísimas!! Gracias por tu receta!! Saludos desde San Juan!!

Romi
Romi
17 de octubre de 2019 11:19

Sos una geniaaaaaa

Anónimo
Anónimo
2 de octubre de 2019 22:22

Buenooo….
Muchos meses después las hice
Me salieron 16
A mi hijo le encantó. El más chiquito re ayudo pero no quiso ni probarlas☹️. Use 1 cuch de oliva y 2 de girasol porque no me gusts el aceite de oliva. Salieron geniales. Te queremos. Gracias por la receta.
Cuando me queda tapa de empanadas las tu esto un poco más y las cómo como tostadas

Anónimo
Anónimo
19 de septiembre de 2019 14:04

Excelente Paulina gracias!

Lily diaz
Lily diaz
17 de septiembre de 2019 15:08

Hola es la primera vez que las hago. Te cuento que usé harina 000 con polvo para hornear (125grs) y almidón de maiz-maizena- 125grs. 3 cucharadas de aceite girasol y agua tibia.están riquísimas.gracias

Anónimo
Anónimo
30 de agosto de 2019 23:53

Fantásticas!

Rosana
24 de agosto de 2019 21:58

Cual seria la medida exacta del agua?

Melisa
Melisa
4 de abril de 2020 20:44
Contestar a  Rosana

buenas! no llegué a ponerle una taza entera, casi 3/4.. te diria q levayas agregando hasta que te quede la masa como en el video, yo lo tuve q compensar con harina.. saludos!

Mika
Mika
26 de julio de 2019 22:24

Siempre hago tu masa paulii y quedan geniales !! Otra cosa.me traji, queria saber si se puede reemplazar el aceite de oliva por el comun o con grasa ?!

Anónimo
Anónimo
26 de julio de 2019 22:22

Siempre hago tu masa paulii y quedan geniales !! Otra cosa.me traji, queria saber si se puede reemplazar el aceite de oliva por el comun o con grasa ?!

Guillermina
Guillermina
19 de julio de 2019 19:06

Me encantó Paulina
Sos muy simpática!!!!
Ya me pongo a amasar!!!

Amanda
Amanda
25 de febrero de 2019 21:01

Se pueden congelar

Anónimo
Anónimo
2 de febrero de 2019 23:40

Naty si u te quedo líquida es por que tal vez usaste una taza de 250 mm. En si cuando se refería a taza seria la cantidad de un vaso medidor.. Y por ahí ponerle de a poco por las dudas necesites menos agua.

Anyi
Anyi
29 de enero de 2019 12:27

Me encanta culo de vieja!!!!
es genial!!!

mari
mari
9 de enero de 2019 19:20

HOLA MUY BUENA LA RECETA, PERO QUISIERA SABER SI SE PUEDE FREEZAR

Claudia
Claudia
6 de enero de 2019 20:47

Hola con cuanto tiempo de anticipacion se puede realizar? se pueden freezar si la respuesta es afirmativa, como las freezo????

Selva Hernández
Selva Hernández
6 de enero de 2019 14:37

Fantástica la masa para tacos. Me quedaron tiernos, muy livianos, mi familia los disfruto muchísimo! Mil gracias!!!

Ssse
Ssse
4 de enero de 2019 18:09

La receta no es con 250gramos de harina, sera medio kilo

Cynthia pizarro
Cynthia pizarro
2 de enero de 2019 19:13

Las puedo hacer como galletitas saladas? No puedo usar toda la taza de agua uso la mitad nomás está bien? Sino se me hace engrudo , no sé qué pasa

Leila
Leila
31 de diciembre de 2018 12:24

Sos una genia! Super buenas las recetas. Fáciles y bien explicadas.

Car
Car
20 de diciembre de 2018 15:37

Pauliii harina 000 o 0000?