Si, si, señores! llega la supermega receta de masa para tacos!
En este video Paulina explica cómo hacer masa para tacos (o tortillas como dicen en México), o rapiditas como dicen en el supermercado.Tanto que pidieron la masa casera para tacos, acá está. Con esta receta pueden hacer tacos, fajitas, burritos, wraps o lo que sea que se les ocurra.
La receta de masa para tacos mexicana es con harina de maíz, acá la hacemos con harina de trigo y se parecen más a unas rapiditas. Esta receta tiene cuatro ingredientes, es super fácil y quedan buenísimos!
Si están pensando en preparar ésta receta dejenme decirles que no pueden dejar de visitar la receta de tacos de carne completa y también aprender a hacer guacamole casero que es un clásico de éste plato.
Como se imaginarán, esta masa tipo rapiditas es muy económica de hacer. Con lo que te gastás en un paquete de rapiditas, te haces masa para tacos para un equipo de papi fútbol (dato chequeado por nadie)
La idea del video es hacer una masa de tacos o tortillas que se pueda rellenar con lo que quieran, pero la versión argentina shhhh! no es para nada una receta de comida mexicana ojo ahí! Lo bueno es que como te queda unas rapiditas tipo caseras, podés llegar hasta los límites de tu imaginación pensando cómo las usarías.
Son geniales si te sobró carne de ayer por ejemplo: la cortas en tiritas, la mezclas con lechuga y tomate y ¡POW! ahí tenés un almuerzo copadísimo y en dos segundos. Una pavada.
Y si sos tan pero tan vago no te animas a probar cómo hacer masa para tacos casera no pasa nada: Paulina también te tira una opción para hacerlas con tapa de empanada. De nuevo…shhhh! que quede entre nosotros! Mirá, si no vas a amasar, te agarrás una tapa de empanada común y corriente, la estirás y la cocinas lado y lado en una sartén caliente.
¿Una chantada? Puede ser, pero te saca del apuro. No queda como la masa de tacos o como una rapidita obviamente, es una solución de último minuto nomás, para un almuerzo de los chicos o una cena express.
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
Ingredientes
salen entre 8 y 10 tacos
- 250g. harina (mitad común, mitad leudante)
- 1 cdita de sal
- 3 cdas. aceite de oliva
- 1 taza agua tibia
Receta para masa para tacos
tipo rapiditas
- Mezclar las dos harinas con la cucharadita de sal. También se puede hacer todo harina común con una cucharadita de polvo de hornear.
- Hacer un hueco en el medio de los secos y agregar las 3 cucharadas de aceite de oliva y la taza de agua tibia de a poco! Mezclar todo.
- Amasar por unos 5 minutos en la mesada y dejar reposar la masa para tacos durante media hora.
- Hacer bollitos un poco más grandes que una nuez, y estirarlos con el palo de amasar.
- Calentar una sartén (sin aceite ni nada!) y cocinarlos unos 45 segundos, 1 minuto máximo de cada lado. Con una espátula ir aplastando los globitos que se hacen. Y listo! Las podés rellenar y comer en el momento, o tapar con un trapo para que se mantengan húmedas!
La masa para tacos esta es lo más
¿cómo te dan ganas de usarlas?
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Tu receta es la única ! Y fácil, como todas tus recetas
Voy a preparar, espero me queden bien, gracias ??
Las pueden conservar en una bolsa ziploc
Muy buenas, buenísimas y fáciles.
Las.preparo y las.frizo a ver como las.veo.despies de un tiempo
Buenísma la receta! yo la hago a ojo, porque cuando dicen una taza.. mi taza no es la misma que la taza de ella probablemente! deberían indicar medidas en cc para evitar problemas! Besoo!
habla de proporciones, se entiende…
Hola Pau, sos una genia quedaron buenísimas!! Pero hice el doble y me sobraron… cómo las conservo? Se pueden freezar?
El agua va de a poco si lo dice y con signo de exclamación
cuantas calorías por porcion de masa aproximadamente???
Hola Paulina me encanta esta receta!! Me gustaría hacerla de verdura, remolacha, espinaca.. como la harías?
Pueden freezarse los bollitos o las tortillas crudas? Gracias
Genial la receta! Consulta, en freezer cuánto duran?
Para mi tambien va bien con la mitad de agua y tampoco puedo ponerlas apiladas pero fuera de eso quedan geniales!!
Comal, en México, es la plancha de hierro donde se cocinan las carnitas y se calientan las tortillas de los tacos. Las tortillas calientes se guardan en una canastita y se tapan con una servilleta para mantener su temperatura.
Hice todo.. pero con los ingredientes x triplicado porque fumé y me pegó alto bajón.
Jajaajajaj exelente
Sólo a mí me pasa que con 1 taza de agua me queda un pegote asqueroso inamasable?
Y se me pegotean pila unas con otras, no me quedan como las de Paulina. Cray!
Es que no hay que ponerle toda la taza,tenes que ponersela de a poco hasta que este todo unido;)
Buenísimo!! Gracias, mil gracias Paulina!!! por todas tus recetas!!???
quiero preguntarte sabes que en algun momento quiero hacer las islas flotantes pero la receta lleva crema de leche y aqui en Venezuela eso no se consigue, que lo puede sustituir??
La isla flotante en si es clara batidas a nieve y azúcar colocandolo en un molde con caramelo. El resto es acompañante. Bucslo sino también como torta de 2 ingredientes
hola Paulina como estas, hare esta recetapero no tengo aceite de oliva puedo utilizar mantequilla y cuanto
podes usar aceite común (de girasol o maiz,nunca de soja), de hecho yo no uso oliva para este tipo de cosas por su precio y sabor. Podes usar margarina(manteca vegetal) o manteca, derretila antes y medila igual que el aceite, quedaran mas ricas y de seguro usa menos agua. Suerte.
Amo todas tus recetas!! Tengo una duda inmensa, porque siempre que las hago, la masa se retrae y me quedan más buen gruecitas, porque puede ser?
Moldea la masa y deja que descanse unos minutos antes de cocinarlas..quizás sea eso
Nooooo. En el texto no dice que el agua va de a poco y mandé de un golpe. Vamos a ver cómo sale el taco de engrudo ?
Genial!!!!!
Hola!! Se puede sustituir el aceite de oliva?? Está súper caro y no tengo en casa…
#culodevieja….. me encantó y estoy poniendo en práctica tu receta para la cena de hoy!
Cuanto rinde? Cuántas tapitas alcanzan c esta cantidad de los ingredientes?
Excelente! Gracias por la receta! Sería bueno q nos enseñaras la original
MUCHAS GRACIAS por esta INCREIBLE RECETA. La masa queda BUENÍSIMA!!!. Y A el producto final SÚPER.
Me salieron riquísimos!, muchas gracias,por la receta!,el paso a paso del vídeo,me aclaro los secretos de la masa!
Buenísimas, gracias por tus recetas!!!
excelente paulina ya entendi como se hace
Hola Paulina! Me encantan tus recetas! Me gustaría que muestres el vídeo de los rellenos que sabes hacer y los pasos de los videos vídeos…
Salieron geniales. Gracias por la receta
Hola paulina querida! Se pueden freezar? Crudas o cocinadas? O ambas? Gracias! Se te quiere fuerte
En otro post leí que si. Son los mismos ingredientes así que tranki!
Hola las voy a hacer espero siguiendo al pie todo me queden super Saluditos Pau
Salieron buenísimas!! Gracias por tu receta!! Saludos desde San Juan!!
Sos una geniaaaaaa
Buenooo….
Muchos meses después las hice
Me salieron 16
A mi hijo le encantó. El más chiquito re ayudo pero no quiso ni probarlas☹️. Use 1 cuch de oliva y 2 de girasol porque no me gusts el aceite de oliva. Salieron geniales. Te queremos. Gracias por la receta.
Cuando me queda tapa de empanadas las tu esto un poco más y las cómo como tostadas
Excelente Paulina gracias!
Hola es la primera vez que las hago. Te cuento que usé harina 000 con polvo para hornear (125grs) y almidón de maiz-maizena- 125grs. 3 cucharadas de aceite girasol y agua tibia.están riquísimas.gracias
Fantásticas!
Cual seria la medida exacta del agua?
buenas! no llegué a ponerle una taza entera, casi 3/4.. te diria q levayas agregando hasta que te quede la masa como en el video, yo lo tuve q compensar con harina.. saludos!
Siempre hago tu masa paulii y quedan geniales !! Otra cosa.me traji, queria saber si se puede reemplazar el aceite de oliva por el comun o con grasa ?!
Siempre hago tu masa paulii y quedan geniales !! Otra cosa.me traji, queria saber si se puede reemplazar el aceite de oliva por el comun o con grasa ?!
Me encantó Paulina
Sos muy simpática!!!!
Ya me pongo a amasar!!!
Se pueden congelar
Naty si u te quedo líquida es por que tal vez usaste una taza de 250 mm. En si cuando se refería a taza seria la cantidad de un vaso medidor.. Y por ahí ponerle de a poco por las dudas necesites menos agua.
Me encanta culo de vieja!!!!
es genial!!!
HOLA MUY BUENA LA RECETA, PERO QUISIERA SABER SI SE PUEDE FREEZAR
Hola con cuanto tiempo de anticipacion se puede realizar? se pueden freezar si la respuesta es afirmativa, como las freezo????