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Bizcochuelo fácil: Torta de un huevo

bizcochuelo facil

El bizcochuelo es uno de los mejores amigos del mate, por ende uno de los mejores amigos de Argentina. Saber cómo hacer un bizcochuelo casero es una de las principales virtudes de cualquier patriota que le guste cocinar, y es por eso que en Paulina Cocina no podíamos dejar de tener esta receta tan buscada, esta receta de bizcochuelo que además de ser fácil se hace con un solo huevo.

Herminio Iglesias
justicialista y trabajador
A votarlo, compañero
A votarlo, pueblo entero
Con Herminio triunfa el pueblo de Perón.

(el que la entendió, la entendió. Y el que no, me hace este bizcochuelo fácil de un huevo igual, que está buenísimo)

 

¿por qué querrías hacer una torta de un huevo solo?

El motivo para que esta torta de un huevo exista es uno y solo uno: querés hacer una torta y solo te queda un huevo. Y no querés salir a comprar, está claro. Porque cuando una quiere hacer una torta una no quiere salir a comprar.

Lo que quiero decir es que no hay motivo gastronómico para esta receta. No hay motivo del paladar. No es la torta más espectacular del mundo mundial ni tiene nada especial. Es tan solo un bizcochuelo fácil de preparar, con pocos ingredientes, económico y admitidor de múltiples rellenos y decoraciones.

El sabor de este bizcochuelo fácil es muy rico, queda algo blancuzco, porque lleva solo una yema, que es lo que le da color. La torta de un huevo es una torta más que decente para una merienda improvisada, muy amiga de la pantufla, el dulce de leche y las películas de Julia Roberts.


 

Ingredientes

para un molde standard

  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + polvo de hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • Jugo y ralladura de 1 limón
  • 100g. de manteca
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 pote de yogurt neutro (opcional: si no se lo ponés, poné 1 taza completa de leche)
  • 1 cdita. de miel (opcional)

 

Receta bizcochuelo fácil: Torta de un huevo

eso, que es muy fácil

  1. Batir la manteca bien blanda con el azúcar. Quedará una pasta.
  2. Agregar a esta pasta el huevo y seguir batiendo.
  3. Agregar la primera taza de harina, tamizada. Unir bien la preparación.
  4. Agregar la miel, el jugo y la ralladura de limón, y la media taza de leche. Unir.
  5. Incorporar la segunda taza de harina.
  6. Por último, poner el yogurt (o la otra media taza de leche, si no le pusiste yogurt). Mezclar hasta que quede una pasta.
  7. Llevar a horno suave por 1 hora o hasta que esté dorada arriba. ¡Listo! Ya tenés tu bizcochuelo fácil de un huevo. Y todo sin moverte de casa.

 

Y aquí mi bizcochuelo fácil: torta de un huevo

vaga hasta para sacar la foto

bizcochuelo facil

 

y Coqui, que se le ocurrió que para acompañar a la batidora había que mover la melena

bizcochuelo fácil

 

Publicado por Paulina cocina, el 11 de mayo de 2015. Esta entrada pertenece a: , .

Lo que querés es no salir a comprar.

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Magdalena
Magdalena
29 de noviembre de 2020 23:50

Espectacular está receta!!!

Su
Su
21 de noviembre de 2020 17:31

Para que salga con más color se puede agregar una pizca de comino

Su
Su
21 de noviembre de 2020 17:27

En este caso para que no salga tan claro
una pizca de comino Le daría el color

Camila
Camila
21 de octubre de 2020 16:43

Gracias por la receta.lo voy intentar.a mi mamá le salen riquísimas.bss

Carola
Carola
8 de junio de 2020 21:46

Hola Paulina quisiera saber cuál sería el diámetro del molde para este bizcocho, podrías aconsejar las medidas más convenientes. Gracias.

Anónimo
Anónimo
22 de marzo de 2020 21:08

Hola lo hice. Cómo no tenía manteca lo reemplace por media taza de aceite.

Irene
Irene
20 de octubre de 2019 13:38

HOLA, si se hace con harina 000 cuánto polvo de hornear? Gracias

Catalina
Catalina
11 de julio de 2020 17:03
Contestar a  Irene

Una cucharada colmada ppr taza de harina

Carolina
Carolina
28 de septiembre de 2019 09:23

Justo lo q buscaba,estás en todos los detalles, porque muchas recetas en internet omiten ingredientes, pasos, sustitutos,etc, q frustan la receta. Todo muy bien explicadito. Gracias. Desde Perú.

Anónimo
Anónimo
15 de septiembre de 2019 17:44

Bn as tardes hice la receta del bizcocharlo con un hueco y limón me salió muy rico Gracias por la receta Adán. Salto Uruguay.

Andrea
Andrea
4 de agosto de 2019 19:37

Hola hice el bizcochuelo me salio riquísimo lo use en una torta!muy rico!te felicito y te agradezco por esa receta q me hizo quedar como una estrella .Andrea

Gisela
Gisela
7 de julio de 2019 18:23

Copia de quien??? Naaaa!!! El biscochuelo se hace de esta y otras formas hace mucho tiempo! Obvio que hay parececidos! Si le cambias los imgredientes principales deja de ser una torta. Asi que al que le gusta bien y al que no ajo!!! A mi me encantooo!!!

Karina
4 de febrero de 2019 08:54

Gracias por la receta. Rapidísima y fácil.
Salió riquísima.

Karina
Karina
4 de febrero de 2019 08:51

Gracias por la receta. Rapidísima y fácil.
Salió riquísima.

Gisel
Gisel
26 de octubre de 2018 11:49

Hola pau te hago una consulta porque mis biscochuelo sale altos y cuando lo saco del horno se baja xque

Andrea
Andrea
5 de agosto de 2018 12:30

Buenísima receta. ..consulta: para que quede más grande, se duplican todas las cantidades??

carmelina
carmelina
13 de enero de 2018 16:47

no se cocinar mucho la verdad..pero segui los pasos y fue perfecto ..esponjosita

Marcela
Marcela
4 de septiembre de 2017 15:28

Claro que me acuerdo, compañera!
Cométela conmigo o sinmigo. Visca Barça! (bien ahí la tacita)

Claudia
Claudia
4 de septiembre de 2017 15:03

Belleza de bizcocho,saludos desde Santa Cruz Bolivia…me encantan tus recetas!!!!

Lucía M
Lucía M
4 de septiembre de 2017 11:50

Pasaban con el megáfono por las calles y yo que era chica entendía “el niiñoooo, la iglesiaaaaa” jaja

Debora BN
Debora BN
1 de agosto de 2017 03:44

Tus recetas son copia de las de Blanca Cotta, he seguido a Blanca durante 20 años, tengo todos sus libros y recortes de recetas que aparecian en Clarin, tengo Ollas y sartenes desde el número 1 y al ver tu blog me intereso, pero encuentro que muchísimas recetas que enseñas son las mismas de Blanca.

Dora
10 de diciembre de 2017 22:59
Contestar a  Debora BN

Débora, el hecho de que las recetas sean iguales o parecidas a las recetas de Blanca Cota, no la inhabilita a Paulina para compartir, puesto que en ningún lugar ella escribe que las recetas son de su creación. Simplemente las prepara y las comparte, está en nosotras las que las leemos y lo hagamos con gentileza, la misma que pone ella pues, si fuera por recetas parecidas casi todas las recetas en un principio se parecen.-

Dora
28 de junio de 2018 20:37
Contestar a  Debora BN

Debora BN…. Vos escribís solo para decirle que las recetas son de una señora Blanca. Te cuento, yo soy una persona que no conoce mucho de chef, cocino y me gusta aprender de las personas que como Paulina enseña lo que sabe y este blog me gusta mucho porque su dueña es una persona muy agradable, que enseña con humildad y gentileza lo que sabe, y a las que no sabemos mucho nos hace sentir muy cómodas hasta con los errores que cometemos. A vos que ya has seguido a la señora Blanca durante veinte años y tienes todas sus recetas y sartenes estás para MÁS, humildemente te sugiero que veas los programas de master Chef y hasta con tu experiencia sería maravilloso que te inscribas y participes y después también puedes crear un blog con vídeos y vas a tener muchísimas seguidoras.

Rita Orieta
Rita Orieta
7 de mayo de 2019 11:12
Contestar a  Debora BN

Con todo el respeto yo creo que debería de seguir viendo las recetas de la señora Blanca Cotta ? nomas.
Paulina es una genia y tiene muchísima humildad. Aprendí muchas cosas viendo sus recetas.
Que tenga buenos días!

Irma E.
Irma E.
18 de octubre de 2019 00:35
Contestar a  Debora BN

Qué bueno que alguien se acuerde
de Blanca y siga sus recetas!.
Lo importante, que Paulina,con
su humor y buena onda nos seduce
a querer como ella la cocina y
podamos experimentar y compartir
experiencias.

Irma E.
Irma E.
18 de octubre de 2019 00:36
Contestar a  Debora BN

Qué bueno que alguien se acuerde
de Blanca y siga sus recetas!.
Lo importante, que Paulina,con
su humor y buena onda nos seduce
a querer como ella la cocina y
podamos experimentar y compartir
experiencias.

Debo Aba Perez
Debo Aba Perez
7 de marzo de 2017 12:18

hola,se puede reemplazar la manteca x aceite?y cual sería la medida?muchas gracias!!

Silvia, de Álamos ventosos
25 de febrero de 2017 20:57

Como mi hija acaba de hacer notar su mal humor porque en esta casa no haya nada decente que comer, ya me pongo a hacerla (y de paso saco un yoguth que no da para más en la heladera 😉 )

Estela Regner
Estela Regner
25 de febrero de 2017 19:07

Buenísima receta, soy de las que nunca quieren salir a comprar… pero lo que me mató? esa taza de los MAS GRANDES que se ve detrás del bizcochuelo!!!

Marcela
Marcela
26 de octubre de 2017 19:09
Contestar a  Estela Regner

Visca Barça!

Vivi
Vivi
12 de enero de 2017 16:20

Herminio hermano… jajajaj lo que me reí cuando leí como arrancas la receta Paulina…. sos terrible. Ya me había olvidado del “quemacajon” uni-ovo. Y que bien Julia recordando el cantito. Buenísimas las recetas, pero lo que mas me gusta es la forma divertida y como desatendida e informal de hacer y enseñar a hacer las cosas!

karina
karina
7 de diciembre de 2016 14:15

hola compañera!!
buenisima!!! la hice como base para la sopa inglesa y salio genial y un poco mas economica, ya que la sopa inglesa lleva de todo.
No se si esta publicacion sera de hace muchos años….. ahora a apoyar a Cris!!! Nos necesita!!!

Julia Menichetti
Julia Menichetti
15 de septiembre de 2016 11:21

“Herminio, hermano / cuidate el huevo sano”.

lore
lore
5 de noviembre de 2015 19:18

Paulina puedo sustituir la manteca con aceite?? con cuanto?? beso

Flor
Flor
13 de octubre de 2015 19:19

Hola Paulina, que medida tiene la taza, o a cuantos gramos equivaldría?????????

Laluchi75
Laluchi75
7 de octubre de 2015 14:28

Ya me pongo a hacerla! Seguro saldrá rica…. Me reí mucho con lo de Herminio… Gracias

Paulina Cocina
7 de octubre de 2015 19:13
Contestar a  Laluchi75

se me piantó un lagrimón que alguien en el mundo entendió ese chiste.

Lourdes Pouso
Lourdes Pouso
13 de septiembre de 2015 11:10

en vez de yogurt puede ser crema de leche? es que no tengo!!

Paulina Cocina
14 de septiembre de 2015 08:46
Contestar a  Lourdes Pouso

para esta no. Buscá la torta 1-2-3-4 que lleva crema en lugar de yogurt.

Silvia, de Álamos ventosos
25 de febrero de 2017 20:56
Contestar a  Paulina Cocina

Por qué “en esta” no se puede reemplazar el yogurth por la crema? es porque lleva manteca o porque solo lleva un huevo? Respondeme, jajaja, que no voy a poder dormir, @paulinacocina:disqus !!!!! Bs.

Virginia
Virginia
6 de julio de 2015 16:07

Hola Paulina! esta torta me salio increíble! No tengo buen horno ni soy muy buena cocinera, así que gracias por tu fácil receta! Ideal para el sábado a la tarde, para no salir a comprar nada! gracias.

Paulina Cocina
6 de julio de 2015 19:39
Contestar a  Virginia

¿Viste? Te conozco, mascarita.

Bárbara Amorós
Bárbara Amorós
29 de mayo de 2015 17:32

En los bocaditos de coco, receta recientemente publicada se refiere a 100g de azucar y de harina, es que se podría considerar los 100g como 1 taza

Paulina Cocina
29 de mayo de 2015 18:46
Contestar a  Bárbara Amorós

¡Cuidado! no es harina, es azúcar, huevo y coco. Digo harina porque me confundí pero lo dice abajo escrito. 100g. son más o menos 3/4 de taza, pero ante la duda medilo, porque el coco es mucho más liviano que el azúcar.

Bárbara Amorós
Bárbara Amorós
29 de mayo de 2015 17:24

Bueno o pienso hacerla el fin de semana pero solo necesito saber si puedo batir la mexcla manual porque no tengo batidora y si en vez de manteca puedo utilisar mantequilla y en que proporción

Paulina Cocina
29 de mayo de 2015 18:45
Contestar a  Bárbara Amorós

La podés hacer perfectamente a mano. Y donde dice manteca, es tu mantequilla en realidad. Lo que pasa es que aquí en Argentina le decimos manteca a lo que ustedes le dicen mantequilla.

Silvina Gabriela
Silvina Gabriela
23 de mayo de 2015 19:59

Paulina helpppp!! me salio chatiiiiiiiitooooooo (pero no apelmazado, no esta esponjoso) no tenia harina leudante y use harina comun y por cada taza le agregué una cucharadita de polvo de hornear, será que le pifié?? o la bati poco??

Paulina Cocina
23 de mayo de 2015 22:55
Contestar a  Silvina Gabriela

La proporción de polvo está bien. Y batir mucho no hace falta… ¿abriste el horno en medio de la cocción? Si no es eso, cosa e’mandinga…

Mariana Ruiz Martinich
Mariana Ruiz Martinich
23 de mayo de 2015 18:39

hola!!!! la hice y salió genial!!! (más aun teniendo en cuenta mi inexperiencia fuera del campo de las tortas de cajita!!!) consulta técnica, si le cambio el limón por cacao tipo nesquik, funcionará? mis hijos son casi adictos al chocolate!!

Paulina Cocina
23 de mayo de 2015 19:33

Para hacerla de choco podés ponerle cacao (siempre mejor del bueno, aunque el de la leche sirve), pero como más me gusta a mí es agregar a la mezcla chocolate fundido. Si lo querés marmolado, agregás solo a la mitad y vas jugando con como lo ponés en el molde.

Mariana Ruiz Martinich
Mariana Ruiz Martinich
23 de mayo de 2015 20:51
Contestar a  Paulina Cocina

perfect!!! gracias!! mañana experimento y te cuento!