Bizcochuelo fácil: Torta de un huevo

bizcochuelo facil

El bizcochuelo es uno de los mejores amigos del mate, por ende uno de los mejores amigos de Argentina. Saber cómo hacer un bizcochuelo casero es una de las principales virtudes de cualquier patriota que le guste cocinar, y es por eso que en Paulina Cocina no podíamos dejar de tener esta receta tan buscada, esta receta de bizcochuelo que además de ser fácil se hace con un solo huevo.

Herminio Iglesias
justicialista y trabajador
A votarlo, compañero
A votarlo, pueblo entero
Con Herminio triunfa el pueblo de Perón.

(el que la entendió, la entendió. Y el que no, me hace este bizcochuelo fácil de un huevo igual, que está buenísimo)

 

¿por qué querrías hacer una torta de un huevo solo?

El motivo para que esta torta de un huevo exista es uno y solo uno: querés hacer una torta y solo te queda un huevo. Y no querés salir a comprar, está claro. Porque cuando una quiere hacer una torta una no quiere salir a comprar.

Lo que quiero decir es que no hay motivo gastronómico para esta receta. No hay motivo del paladar. No es la torta más espectacular del mundo mundial ni tiene nada especial. Es tan solo un bizcochuelo fácil de preparar, con pocos ingredientes, económico y admitidor de múltiples rellenos y decoraciones.

El sabor de este bizcochuelo fácil es muy rico, queda algo blancuzco, porque lleva solo una yema, que es lo que le da color. La torta de un huevo es una torta más que decente para una merienda improvisada, muy amiga de la pantufla, el dulce de leche y las películas de Julia Roberts.


 

Ingredientes

para un molde standard

  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + polvo de hornear)
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • Jugo y ralladura de 1 limón
  • 100g. de manteca
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 pote de yogurt neutro (opcional: si no se lo ponés, poné 1 taza completa de leche)
  • 1 cdita. de miel (opcional)

 

Receta bizcochuelo fácil: Torta de un huevo

eso, que es muy fácil

  1. Batir la manteca bien blanda con el azúcar. Quedará una pasta.
  2. Agregar a esta pasta el huevo y seguir batiendo.
  3. Agregar la primera taza de harina, tamizada. Unir bien la preparación.
  4. Agregar la miel, el jugo y la ralladura de limón, y la media taza de leche. Unir.
  5. Incorporar la segunda taza de harina.
  6. Por último, poner el yogurt (o la otra media taza de leche, si no le pusiste yogurt). Mezclar hasta que quede una pasta.
  7. Llevar a horno suave por 1 hora o hasta que esté dorada arriba. ¡Listo! Ya tenés tu bizcochuelo fácil de un huevo. Y todo sin moverte de casa.

 

Y aquí mi bizcochuelo fácil: torta de un huevo

vaga hasta para sacar la foto

bizcochuelo facil

 

y Coqui, que se le ocurrió que para acompañar a la batidora había que mover la melena

bizcochuelo fácil

 

¡decime la verdad!

Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno! (Votos: 100, promedio: 4,24)
Publicado por , el 11 mayo, 2015. Esta entrada está guardada en: Recetas, Recetas dulces, Tortas y Budines.

Lo que querés es no salir a comprar.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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Carola
Carola
3 meses atrás

Hola Paulina quisiera saber cuál sería el diámetro del molde para este bizcocho, podrías aconsejar las medidas más convenientes. Gracias.

Anónimo
Anónimo
6 meses atrás

Hola lo hice. Cómo no tenía manteca lo reemplace por media taza de aceite.

Irene
Irene
11 meses atrás

HOLA, si se hace con harina 000 cuánto polvo de hornear? Gracias

Catalina
Catalina
2 meses atrás
Reply to  Irene

Una cucharada colmada ppr taza de harina

Carolina
Carolina
11 meses atrás

Justo lo q buscaba,estás en todos los detalles, porque muchas recetas en internet omiten ingredientes, pasos, sustitutos,etc, q frustan la receta. Todo muy bien explicadito. Gracias. Desde Perú.

Anónimo
Anónimo
1 año atrás

Bn as tardes hice la receta del bizcocharlo con un hueco y limón me salió muy rico Gracias por la receta Adán. Salto Uruguay.

Andrea
Andrea
1 año atrás

Hola hice el bizcochuelo me salio riquísimo lo use en una torta!muy rico!te felicito y te agradezco por esa receta q me hizo quedar como una estrella .Andrea

Gisela
Gisela
1 año atrás

Copia de quien??? Naaaa!!! El biscochuelo se hace de esta y otras formas hace mucho tiempo! Obvio que hay parececidos! Si le cambias los imgredientes principales deja de ser una torta. Asi que al que le gusta bien y al que no ajo!!! A mi me encantooo!!!

Karina
1 año atrás

Gracias por la receta. Rapidísima y fácil.
Salió riquísima.

Karina
Karina
1 año atrás

Gracias por la receta. Rapidísima y fácil.
Salió riquísima.

Gisel
Gisel
1 año atrás

Hola pau te hago una consulta porque mis biscochuelo sale altos y cuando lo saco del horno se baja xque

Andrea
Andrea
2 años atrás

Buenísima receta. ..consulta: para que quede más grande, se duplican todas las cantidades??

carmelina
carmelina
2 años atrás

no se cocinar mucho la verdad..pero segui los pasos y fue perfecto ..esponjosita

Marcela
Marcela
3 años atrás

Claro que me acuerdo, compañera!
Cométela conmigo o sinmigo. Visca Barça! (bien ahí la tacita)

Claudia
Claudia
3 años atrás

Belleza de bizcocho,saludos desde Santa Cruz Bolivia…me encantan tus recetas!!!!

Lucía M
Lucía M
3 años atrás

Pasaban con el megáfono por las calles y yo que era chica entendía “el niiñoooo, la iglesiaaaaa” jaja

Debora BN
Debora BN
3 años atrás

Tus recetas son copia de las de Blanca Cotta, he seguido a Blanca durante 20 años, tengo todos sus libros y recortes de recetas que aparecian en Clarin, tengo Ollas y sartenes desde el número 1 y al ver tu blog me intereso, pero encuentro que muchísimas recetas que enseñas son las mismas de Blanca.

Dora
2 años atrás
Reply to  Debora BN

Débora, el hecho de que las recetas sean iguales o parecidas a las recetas de Blanca Cota, no la inhabilita a Paulina para compartir, puesto que en ningún lugar ella escribe que las recetas son de su creación. Simplemente las prepara y las comparte, está en nosotras las que las leemos y lo hagamos con gentileza, la misma que pone ella pues, si fuera por recetas parecidas casi todas las recetas en un principio se parecen.-

Dora
2 años atrás
Reply to  Debora BN

Debora BN…. Vos escribís solo para decirle que las recetas son de una señora Blanca. Te cuento, yo soy una persona que no conoce mucho de chef, cocino y me gusta aprender de las personas que como Paulina enseña lo que sabe y este blog me gusta mucho porque su dueña es una persona muy agradable, que enseña con humildad y gentileza lo que sabe, y a las que no sabemos mucho nos hace sentir muy cómodas hasta con los errores que cometemos. A vos que ya has seguido a la señora Blanca durante veinte años y tienes todas sus recetas y sartenes estás para MÁS, humildemente te sugiero que veas los programas de master Chef y hasta con tu experiencia sería maravilloso que te inscribas y participes y después también puedes crear un blog con vídeos y vas a tener muchísimas seguidoras.

Rita Orieta
Rita Orieta
1 año atrás
Reply to  Debora BN

Con todo el respeto yo creo que debería de seguir viendo las recetas de la señora Blanca Cotta ? nomas.
Paulina es una genia y tiene muchísima humildad. Aprendí muchas cosas viendo sus recetas.
Que tenga buenos días!

Irma E.
Irma E.
11 meses atrás
Reply to  Debora BN

Qué bueno que alguien se acuerde
de Blanca y siga sus recetas!.
Lo importante, que Paulina,con
su humor y buena onda nos seduce
a querer como ella la cocina y
podamos experimentar y compartir
experiencias.

Irma E.
Irma E.
11 meses atrás
Reply to  Debora BN

Qué bueno que alguien se acuerde
de Blanca y siga sus recetas!.
Lo importante, que Paulina,con
su humor y buena onda nos seduce
a querer como ella la cocina y
podamos experimentar y compartir
experiencias.

Debo Aba Perez
Debo Aba Perez
3 años atrás

hola,se puede reemplazar la manteca x aceite?y cual sería la medida?muchas gracias!!

Silvia, de Álamos ventosos

Como mi hija acaba de hacer notar su mal humor porque en esta casa no haya nada decente que comer, ya me pongo a hacerla (y de paso saco un yoguth que no da para más en la heladera ;) )

Estela Regner
Estela Regner
3 años atrás

Buenísima receta, soy de las que nunca quieren salir a comprar… pero lo que me mató? esa taza de los MAS GRANDES que se ve detrás del bizcochuelo!!!

Marcela
Marcela
2 años atrás
Reply to  Estela Regner

Visca Barça!

Vivi
Vivi
3 años atrás

Herminio hermano… jajajaj lo que me reí cuando leí como arrancas la receta Paulina…. sos terrible. Ya me había olvidado del “quemacajon” uni-ovo. Y que bien Julia recordando el cantito. Buenísimas las recetas, pero lo que mas me gusta es la forma divertida y como desatendida e informal de hacer y enseñar a hacer las cosas!

karina
karina
3 años atrás

hola compañera!!
buenisima!!! la hice como base para la sopa inglesa y salio genial y un poco mas economica, ya que la sopa inglesa lleva de todo.
No se si esta publicacion sera de hace muchos años….. ahora a apoyar a Cris!!! Nos necesita!!!

Julia Menichetti
Julia Menichetti
4 años atrás

“Herminio, hermano / cuidate el huevo sano”.

lore
lore
4 años atrás

Paulina puedo sustituir la manteca con aceite?? con cuanto?? beso

Flor
Flor
4 años atrás

Hola Paulina, que medida tiene la taza, o a cuantos gramos equivaldría?????????

Laluchi75
Laluchi75
4 años atrás

Ya me pongo a hacerla! Seguro saldrá rica…. Me reí mucho con lo de Herminio… Gracias

Paulina Cocina
4 años atrás
Reply to  Laluchi75

se me piantó un lagrimón que alguien en el mundo entendió ese chiste.

Lourdes Pouso
Lourdes Pouso
5 años atrás

en vez de yogurt puede ser crema de leche? es que no tengo!!

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  Lourdes Pouso

para esta no. Buscá la torta 1-2-3-4 que lleva crema en lugar de yogurt.

Silvia, de Álamos ventosos
Reply to  Paulina Cocina

Por qué “en esta” no se puede reemplazar el yogurth por la crema? es porque lleva manteca o porque solo lleva un huevo? Respondeme, jajaja, que no voy a poder dormir, @paulinacocina:disqus !!!!! Bs.

Virginia
Virginia
5 años atrás

Hola Paulina! esta torta me salio increíble! No tengo buen horno ni soy muy buena cocinera, así que gracias por tu fácil receta! Ideal para el sábado a la tarde, para no salir a comprar nada! gracias.

Paulina Cocina
5 años atrás
Reply to  Virginia

¿Viste? Te conozco, mascarita.

Bárbara Amorós
Bárbara Amorós
5 años atrás

En los bocaditos de coco, receta recientemente publicada se refiere a 100g de azucar y de harina, es que se podría considerar los 100g como 1 taza

Paulina Cocina
5 años atrás

¡Cuidado! no es harina, es azúcar, huevo y coco. Digo harina porque me confundí pero lo dice abajo escrito. 100g. son más o menos 3/4 de taza, pero ante la duda medilo, porque el coco es mucho más liviano que el azúcar.

Bárbara Amorós
Bárbara Amorós
5 años atrás

Bueno o pienso hacerla el fin de semana pero solo necesito saber si puedo batir la mexcla manual porque no tengo batidora y si en vez de manteca puedo utilisar mantequilla y en que proporción

Paulina Cocina
5 años atrás

La podés hacer perfectamente a mano. Y donde dice manteca, es tu mantequilla en realidad. Lo que pasa es que aquí en Argentina le decimos manteca a lo que ustedes le dicen mantequilla.

Silvina Gabriela
Silvina Gabriela
5 años atrás

Paulina helpppp!! me salio chatiiiiiiiitooooooo (pero no apelmazado, no esta esponjoso) no tenia harina leudante y use harina comun y por cada taza le agregué una cucharadita de polvo de hornear, será que le pifié?? o la bati poco??

Paulina Cocina
5 años atrás

La proporción de polvo está bien. Y batir mucho no hace falta… ¿abriste el horno en medio de la cocción? Si no es eso, cosa e’mandinga…

Mariana Ruiz Martinich
Mariana Ruiz Martinich
5 años atrás

hola!!!! la hice y salió genial!!! (más aun teniendo en cuenta mi inexperiencia fuera del campo de las tortas de cajita!!!) consulta técnica, si le cambio el limón por cacao tipo nesquik, funcionará? mis hijos son casi adictos al chocolate!!

Paulina Cocina
5 años atrás

Para hacerla de choco podés ponerle cacao (siempre mejor del bueno, aunque el de la leche sirve), pero como más me gusta a mí es agregar a la mezcla chocolate fundido. Si lo querés marmolado, agregás solo a la mitad y vas jugando con como lo ponés en el molde.

Mariana Ruiz Martinich
Mariana Ruiz Martinich
5 años atrás
Reply to  Paulina Cocina

perfect!!! gracias!! mañana experimento y te cuento!

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