Tempura como en Japón: Mis secretos para una capa crujiente perfecta
La tempura es un arte y yo te revelo todos mis secretos. Desde la masa hasta la técnica de fritura, descubrí cómo lograr esa perfección crujiente.
Info muy útil
Merluza a la Gallega: La receta con la que siempre sorprendo
¡Aventura gallega a la vista! Te revelo mis truquitos para una Merluza a la Gallega que se deshace en la boca. ¡Irresistible!
20 Ideas originales y fáciles para hacer montaditos
20 recetas de montaditos originales que transformarán tus encuentros. Desde montaditos tapas clásicos hasta innovadoras combinaciones.
Quiche Lorraine, la popular tarta francesa de la que tenes que saber todo
Desde el corazón de mi cocina, te presento una de mis recetas favoritas: la Quiche Lorraine. Sí, con mi twist personal que la hace inolvidable.
Puré de verduras: El secreto para que tus hijos coman vegetales
La receta de puré de verduras es perfecta para deleitar a los más pequeños que evitan “lo verde”. Un plato nutritivo, versátil y lleno de sabor.
El arte de preparar un barraquito perfecto
El Barraquito es una joya de Tenerife. Una receta de café cremoso que combina el tradicional “café canario” con leche condensada, licor y canela.
Mejillones al vapor bien sabrosos y en 4 simples pasos
¿Ganas de mar? Te traigo todo el sabor del océano con estos mejillones al vapor súper fáciles y rápidos. ¡A disfrutar!
Cómo hacer las filloas gallegas perfectas
Desde el corazón de Galicia, te traigo las filloas más sabrosas y delicadas que hayas probado. Descubre cómo este postre tradicional se transforma en un festín para tus sentidos. ¡Nos vamos de viaje culinario!
5 claves para hacer el histórico embutido: El botillo
Aprende a preparar Botillo, un embutido tradicional de El Bierzo, España. Descubre los secretos de su curado, ahumado y cocción. ¡Todo acá!
Requesón, todo lo que tenés que saber sobre el lácteo más versátil
¿Te animás a un desafío culinario con sabor a éxito? Te invito a hacer requesón. Un proceso que te mostrará que lo casero siempre, pero siempre, sabe mejor. ¡Manos a la obra!
Parmentier de patata: una receta francesa, pero de las fáciles
El Parmentier de patata es un clásico francés. Veremos cómo lograr un parmentier de patata cremoso y variantes en rellenos. No te pierdas esta receta fácil de parmentier.
Garbanzos con chorizo, un guiso con tradición y calor de hogar
Un viaje culinario al corazón de la tradición española: descubre los garbanzos con chorizo más tradicionales. Fácil, sabroso y con ese toque casero que te hará sentir en casa de la abuela. ¡A cocinar con amor!
Tarta San Marcos, un postre con capas riquísimas y mucha historia
Descubre la Tarta San Marcos, un manjar de la repostería española lleno de historia y sabor. Son capas de bizcocho, crema chantilly y trufa. ¡A cocinar y disfrutar!
Dulce de Membrillo casero en 5 pasos
Descubre el maravilloso mundo del membrillo, esa fruta que parece salida de un cuento. Y para endulzar el día, te traigo una receta de dulce de membrillo que es pura poesía.
Aperitivos de Navidad: así se resuelve la fecha más festiva del año
Te comparto más de 15 ideas para preparar aperitivos de navidad. Una parte fundamental de las celebraciones navideñas.