Originario de América Central y del Sur, el tomate se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un ingrediente básico en la cocina de muchos países.
El tomate es rico en nutrientes como la vitamina C, el potasio y el licopeno, un antioxidantes que se encuentra en la piel del tomate y que puede tener propiedades beneficiosas para la salud. Además, el tomate también es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan llevar una dieta saludable.
Una de las recetas más famosas que utiliza tomate es la salsa de tomate, que se hace cocinando los tomates con cebolla, ajo, y hierbas como el orégano y el romero. La salsa de tomate se puede servir con pasta, carne, o como una base para pizza.
Otra receta famosa que utiliza tomate es la caprese, una ensalada italiana que combina rodajas de tomate con rodajas de queso mozzarella y hojas de albahaca fresca. La caprese se suele servir como una ensalada ligera, pero también se puede utilizar como una guarnición para carnes o pescados.
Gazpacho: Una sopa fría hecha con tomates, pimientos, cebolla, ajo, pan y aceite de oliva. Se puede servir con una rodaja de pan tostado en la parte superior.
Salsa de tomate casera: Una salsa hecha con tomates maduros, cebolla, ajo, pimientos, caldo de verduras y hierbas como el orégano y el tomillo. Se puede utilizar para acompañar diferentes platos, como pasta o carnes asadas.
Ensalada caprese: Una ensalada de tomate y mozzarella, aderezada con aceite de oliva, vinagre y hierbas como albahaca y orégano. Se puede servir como entrante o acompañamiento de una comida principal.
Espaguetis a la boloñesa: Un plato de pasta con tomate, carne molida, cebolla, ajo, zanahoria y caldo de verduras. Se puede servir con queso rallado por encima.
Pizza margarita: Una pizza hecha con una salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Se puede servir caliente, recién salida del horno.
Salchichas al tomate: Un plato hecho con salchichas, tomates maduros, cebolla y ajo. Se puede servir con arroz o patatas fritas.
Gazpacho de melón y tomate: Una sopa fría hecha con tomates, melón, pimiento, cebolla, ajo, pan y aceite de oliva.
