Alitas de Pollo Adobadas al Horno: son fantásticas

alitas de pollo adobadas

A veces pienso que hay cosas que fueron diseñadas por el Creador para hacernos sufrir.

¿Me explicás por qué la parte más  jugosa y rica del pollo tiene que ser la más incómoda de comer?, ¿Costaba mucho hacer que la pechuga tenga el sabor y la textura de la alita?, ¿Tan difícil era?. Seguro que no. Pero dale, parirás con dolor, ganarás el pan con el sudor de tu frente y comerás la parte más rica del pollo transpirando el diente y embadurnándote las manos de comida.

En fin… Aquí esta receta para hacer alitas de pollo adobadas al horno, fáciles y exquisitas. Porque si vas a trabajar para comer que tenga algún sentido.

Ingredientes

para 4 personas

  • 1 kg. de alitas de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso pequeño de salsa de soja
  • Jugo de 1 limón generoso (o de 2 limones tacaños)
  • 1 cda. muy panzona de miel
  • 1/2 ají puta parió (opcional, si te gusta picante)
  • 1 cda. de orégano
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

 

Receta Alitas de Pollo Adobadas al Horno

doradas y jugosas

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1. Lavar las alitas de pollo y separar el muslito del ala. Yo usé solo la parte de las alitas pero se puede hacer con las dos.

2. Colocar en una fuente para horno. Salpimentar y llover con la cucharada de orégano.

 

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3. Preparar el adobo: mezclar en un bol la salsa de soja, la miel, el ajo picado, el jugo de limón y, si le pusiste, el ají también picado. Llevar a microondas por 30 segundos. Esto es solo para que se caliente y se funda la miel. Revolver.


4. Cubrir las alitas con el adobo y reservar el mayor tiempo posible. Si no estás cocinando para el momento no pasa nada, pueden ir así al horno.

5. Llevar a horno fuerte y precalentado. Cuando se vean doradas, darlas vuelta y volver a meterlas en el horno. Este paso es fundamental para que el adobo se impregne bien por todos lados. En total son unos 30-40 minutos, pero siempre depende del horno.

6. Retirar del horno, arremangarse y disfrutar.

Así quedaron mis alitas de pollo adobadas al horno

vale la pena el embadurne 

alitas de pollo adobadas
Alitas de Pollo Adobadas al Horno

 

Publicado por Paulina cocina, el 13 de octubre de 2014. Esta entrada pertenece a: .

Y algunas cosas que hizo Dios para hacernos sufrir.

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Clara
Clara
30 de julio de 2020 12:36

Puedo ocupar en vez de amigas, pechugas de pollo?

Marina
Marina
20 de abril de 2020 11:24

Buscando receta para alitas me detuve a leer ésta y la hice y me quedaron de chupete. Todos quedaron encantados y ya es la tercera vez que las hago! Deliciosas! Gracias!

Coral
Coral
3 de septiembre de 2019 16:56

Vi la receta chafardeando por la red y no pude resistirme a probarla. Como era una cena para mi sola, las hice al microondas con la función crisp y al final les di unos minutos de grill para terminar de dorarlas. ¡Espectaculares!
Las acompañé con una salsa de yogur, limon, ajo y especias… Aún me relamo al pensar en ellas¡ñam, ñam!

Luciana
Luciana
8 de junio de 2016 18:22

Pregunta, las puedo dejar con el adobo toda la noche en la heladera? O es demasiado?

Deborah
Deborah
17 de julio de 2020 19:10
Contestar a  Luciana

Tengo la misma dudaaaa

Anónimo
Anónimo
19 de octubre de 2020 16:43
Contestar a  Deborah

Con film se mantiene y más tiempo mejor para el sabor que van a tomar

Francisco Doppelgänger Lachava
Francisco Doppelgänger Lachava
30 de enero de 2016 22:30

Salieron bastante bien, me quedó un caramelo violento pegado a la asadera.
Algunas alas no quedaron del todo crocantes de los dos lados.
Y aparte reemplace la miel por hoisin porque soy cheto y lima por limòn por lo mismo.

Paulina Cocina
1 de marzo de 2016 10:20

Recién las veo, un besito!!!

Camii Figueredo
Camii Figueredo
12 de octubre de 2015 12:05

Paaaau! No tengo salsa de soja y estoy por cocinar ya!! con que lo puedo reemplazar? una duda es que si la miel no le da sabor dulce a las alitas, no me gusta puaj

Caro
Caro
7 de septiembre de 2015 19:51

Y con que se puede acompañar ? O va solo?

Paulina Cocina
7 de septiembre de 2015 20:11
Contestar a  Caro

Poné acá en el buscador de esta web las recetas vegetarianas y hay un montón de acompañamientos. Yo acompañaría también con un buen puré!

Alejandra
Alejandra
14 de julio de 2015 18:24

Holaaa…. una pregunta, en vez de salda de soja, puede ser salsa inglesa? Gracias. SOS DIVINAAAAA!!!!! ME MATO DE RISA CON VOS! !!

Paulina Cocina
14 de julio de 2015 19:36
Contestar a  Alejandra

Gracias! mhhh, te diría que no, son muy diferentes, con salsa inglesa se pueden hacer pero con esta combinación con el resto de ingredientes yo no la haría. Beso!

ALEJANDRA
ALEJANDRA
15 de julio de 2015 08:34
Contestar a  Paulina Cocina

GRACIAS!!! BESOS DESDE TUCUMAN…..

Javier Abad Donnici
15 de octubre de 2014 15:46

¡¡¡¡¡tienes la gracia por arrobas¡¡¡¡¡¡Con lo qiue me gustan las alitas………Las probaré, PAULINA. OYE YO SOY LA MUJER DE JAVIER.