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Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera!

Ensalada mediterránea de Pak choi

recetas con pak choi

Mediante la presente receta, Paulina Cocina apoya la cultura chino – mediterránea, que seguro existe.

También los anima a comer el pak choi crudo, que tiene crocantez sin ser lechuga, carácter sin ser rúcula y forma femenina.

Viva el Pak Choi.

Viva China.

Viva la cocina Mediterránea.

Y ya que estamos, visca el Barça. Collons.

 

Ingredientes

para 2 porciones

  • 1 Pak choi
  • ensalada pak choi1/4 de cebolla morada
  • 1 Puñado de aceitunas
  • 6-8 Tomates cherry
  • 1 trozo de queso (yo le puse uno saborizado con pimentón)
  • Aceite de oliva y vinagre
  • 1/2 cdita. de Pimentón ahumado o pimentón común
  • Sal y pimienta

 

Receta ensalada de pak choi

así se hace

cebolla morada 1-P1040564

1) Cortar la cebolla en tiras muy finas, los cherries por la mitad, las aceitunas idem, el pak choi en trozos (como cuando hacemos ensalada de lechuga).

 

queso saborizado

2) El queso, fetearlo bieeeen finito, se puede hacer con un pela papas.

3) Hacer un aderezo mezclando bien el aceite, el vinagre y el pimentón. Colocar sobre las verduras, mezcladas y salpimentadas.

4) Esconder esta ensalada de las cabras de plástico, son hechas en China y les encanta el pak choi.

 

 

pak choi

Dentro de cada pak choi, hay esta hermosura de la naturaleza. Como pakchoicitos. Si tuviera un restaurante, haría una ensalada solo ellos. Y sería carísima.

 

 

Así queda la ensalada de pak choi

y es riquísima

ensalada pak choi

 

Publicado por , el 21 febrero, 2014. Esta entrada está guardada en: Ensaladas, Foto-recetas, Menos calorías, Otras historias, Recetas Vegetarianas, Veganos.

Típica de la cultura chino-mediterránea.

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