En esta sección van a encontrar una buena selección de recetas con camarones. Si alguna vez se encontraron mirando un puñado de camarones con cara de ¿y ahora qué hago con esto?, llegaron al lugar indicado.
Las recetas con camarones son esas que hacen que uno sienta que está de vacaciones en una playa paradisíaca, aunque esté en pantuflas en el balcón de casa. Lo mejor: los camarones son versátiles, fáciles de cocinar y combinan con casi todo.
Vamos a ver qué cocinar con camarones, con qué se llevan bien, y cómo no arruinarlos en el intento.
Las recetas con camarones son un comodín elegante que no necesita presentación. Porque los camarones se pueden usar tanto en un arroz dominguero como en una cena romántica improvisada. Este ingrediente tiene ese “no sé qué” que hace que cualquier plato levante puntos.
Un salteado, una pasta o una sopa con camarones si nos ponemos muy gourmet. Y no es para menos: los camarones son sabrosos, se cocinan rápido y le dan un toque glamoroso a cualquier receta.
Además, lo bueno es que se llevan bien con ingredientes simples: ajo, limón, perejil, manteca, un chorrito de vino blanco… y ya empieza el perfume de la gloria.
¿Qué cocinar con camarones? En el universo de las recetas con camarones hay un abanico de opciones que va mucho más allá de los clásicos camarones al ajillo. Hay comidas con camarones para todos los gustos.
Se puede hacer wok de vegetales con camarones, tacos, guisos marineros, pastas y hasta empanadas.
Todos los platos con camarones tienen en común que levantan la vara sin demasiado esfuerzo. Se pueden saltear con verduras y arroz para un salteado asiático express, o cocinarlos en una salsa cremosa para pasta que parece salida de un restaurante. También van muy bien en ensaladas, para un almuerzo fresco.
El secreto de las recetas con camarones está en no tapar su sabor. Los camarones tienen un gusto delicado pero sabroso, así que lo mejor es combinar con ingredientes que los acompañen y no los opaquen. Van muy bien con:
Esto es importante en las recetas con camarones: no sobrecocinar los camarones. Es una regla de oro. Si se pasan, quedan gomosos y tristes. ¿Cómo hacer camarones bien hechos? Fácil:
