Recetas

Conquista los paladares: la Crema de Elote que hará que todos pidan la receta

Mi versión especial de crema de elote: maíz fresco, cebolla y ajo, todo en armonía con crema espesa. Una deliciosa… Leer más

4 meses hace

Dulces gorditas de nata para el desayuno y la merienda

Gorditas de nata: mi receta especial. Harina, azúcar, nata, esponjosas y doradas. Un deleite en cada desayuno o merienda. Leer más

4 meses hace

Cómo es la mejor receta de pollo al limón estilo asiático que hago.

Pollo al limón chino, explosión de sabores con una salsa agridulce única. La receta que transforma cualquier comida en una… Leer más

4 meses hace

Gachas manchegas, una sabrosa combinación de todo lo que hace bien

Gachas manchegas, el placer de lo tradicional. Receta fácil con un sabor inigualable y textura cremosa: harina de almortas, con… Leer más

4 meses hace

¿Qué es el Gofio canario? 8 datos y claves para cocinarlo en casa

El gofio canario es una ancestral harina tostada. Un ingrediente muy versátil y esencial en la cocina, desde papillas dulces… Leer más

4 meses hace

Anacardos: un fruto seco que te va a encantar

Anacardos, unas joyas de la cocina clásica. Elige estos frutos secos para snacks o crea leche vegetal. Su versatilidad y… Leer más

4 meses hace

Les cuento todo sobre la mejor parte del atún y otros pescados: la ventresca

Ventresca de atún, más que un ingrediente: su valor radica en la textura suave y sabor único. Desde sushi hasta… Leer más

4 meses hace

Cómo hacer el esponjoso pan de calatrava, ideal para el antojo cuando queres algo dulce.

Descubre mi interpretación del clásico pan de calatrava: mezcla perfecta de leche, azúcar, huevos y pan, todo en un bocado… Leer más

4 meses hace

Bages: el pan con forma de dona que nos gusta a todos y todas

Mis Bagels, un éxito garantizado: corteza crujiente, masa suave. La receta que se convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier… Leer más

4 meses hace

Espagueti con gambas: una receta bien mediterránea fácil y rápida

Mi receta de Espaguetis con gambas al ajillo: una experiencia mediterránea en casa. Pasta al dente, gambas en salsa Cena… Leer más

4 meses hace