Ellos no lo saben, pero existe un ranking que se llama “Combinaciones Raras que hacen los Españoles que a Priori Parecen Ridículas hasta que las Probás y Entendés que en Realidad era una Idea Maravillosa” (CREPPRPERIM).
Compartiendo podio con el (genial) sandwich de tortilla, está el sandwich de chocolate. No de Nutella, el de barra de chocolate. Hagan el esfuerzo, pruébenlo. La combinación del dejo salado del pan con el chocolate semi amargo es maravillosa.
La cosa es que me encontraba yo haciendo pizzas para congelar (para Coqui), cuando me asaltó la hora de la merienda y resolví separar una parte de masa y hacer este pan con chocolate. ¡Es realmente riquísimo!
La próxima vez que hagan pizza anímense a probar este pan con chocolate, no se van a arrepentir.
1. Una vez que la masa para pizza esté lista y haya levado, incorporar el chocolate semi amargo, cortado en trocitos no demasiado pequeños y mezclar. Incorporar también el polvo de semillas, si se quiere.
2. Hacer pequeños bollos, del tamaño de una nuez (pero una nuez gigante, eh) y dejar levar en lugar cálido, tapado con un paño de cocina.
3. Colocar en asadera y rociar la superficie con azúcar y con gotitas de agua. Llevar a horno moderado-fuerte hasta que estén dorados ligeramente.
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Los hiceeee!!!!
Gracias,son geniales,mi hija Génesis murió de amor,lastima que no puedo poner una foto??
Soy española y te prometo que no he oído nunca esta receta de masa de pizza con chocolate. Pero la probaré, por si me he estado perdiendo algo!
Respecto a lo del sándwich de chocolate, era más común con pan de barra. Todos los niños merendábamos eso de vez en cuándo. Ahora esa " receta" está de capa caída y los niños no lo comen (y te hablo de no hace tanto, que tengo 32 años).
Me hace mucha gracia eso de las "mezclas raras de los españoles" según la familia, las mezclas son peores!!
Un saludo!
Paulina es muy buena, es cierto, y muy 'rica', muy ingeniosa, espontánea, graciosa, "es un tesoro, dice mi abuela", peeero esa recetaaa,..!!. Con probar... tal vez nos llevemos una linda sorpresa . Con respecto a "El sandwich de chocolate español", es un recurso de la hambruna española de posguerra, la necesidad es creativa, por eso, en realidad, no existió. No existió como sandwich, (ni se conocía la palabra), ni como pan, es q no habia harina, porque no había trigo, ni como chocolate, q obviamente, no tenían chocolate, ¡¡todo un lujo!! Guerra Civil - Hambre - Chocolate?? ¿No vemos como que algo no cuaja? Ni hablar de hacerlo con pizza, la nueva receta de Paulina, La pizza se conoció en España, a mediados de los años 70. Y teniendo a Italia al lado!! La Cocina, como el Idioma, como nosotros mismos, todos tenemos una Historia. Nada nace de un repollo, ni la receta del repollo, ni los de Bruselas. Un cordial saludo.
Hola tenes alguna receta de masa para pizza? gracias!