Gazpacho de Sandía: mi gazpacho favorito

Y en la famosísima sección “Platos que tus invitados intentarán rechazar pero como son invitados probarán, en un principio con desconfianza, pero luego te pedirán la receta porque son buenísimos”, este Gazpacho de sandía, sin pan, veranísimo, fresco, fresco, fresco.

Preguntas que te harán decidirte por esta receta

Paulina, ¿de verdad está buena esta receta?

-El gazpacho de sandía es mi gazpacho favoritísimo

Paulina, ¿queda agridulce?

-No, para nada.

Paulina, ¿el gazpacho de sandía ayuda a bajar el calor?

-Es el gran secreto de los dioses andaluces.

Paulina, ¿cómo hago para calcular el área de un círculo?

-Pi por radio al cuadrado. Ahora andate a hacer el gazpacho y no me molestes más.

Ingredientes

para 2 personas, que pueden no ser andaluzas

• 1 tomate maduro
• 1 rodaja de sandía gruesa
• 1 trocito de cebolla
• 1/2  diente de ajo pequeño
• 1 trocito de ají morrón rojo
• Aceto, aceite de oliva, sal y pimienta.

Receta Gazpacho de Sandía

el verano tiene sentido

1. Pelar el tomate. 

2. Colocar todos los ingredientes en la licuadora, con un poco de agua (no mucha, porque la sandía ya tiene bastante) y un par de hielos. Las cantidades de aceto y de aceite son como si estuvieras haciendo una ensalada.

3. Licuar hasta obtener una crema fina.

4. Servir con ciboulette picado por encima y un cubito de hielo.

Aquí mi gazpacho de sandía

le puse un cubito

Si querés ver las otras dos recetas de la foto, son: Ensalada de rúcula y lechuga picantona y Ensalada de remolachas crudas