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Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera!

Torta de zanahoria ¡todo en la licuadora!

TORTA DE ZANAHORIA

En este programa… Paulina dice “maravilloso”.

Qué tal amigos de Paulina Cocina. Hoy les ofrecemos un nuevo episodio de nuestro show con una receta que muchos nos han pedido: torta de zanahoria. Pero esta vez Paulina nos da una receta diferente al pastel de zanahoria tradicional, ya que se hace casi por completo en la licuadora.

Cualquier duda pueden dejarla en comentarios. ¡Disfruten del video!

Hasta la próxima,

 

Nicola Gaurpa
Productor

 

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sobre esta torta de zanahoria

Qué tal amigos, ¿les gusta la torta de zanahoria? A mí me encanta, es de mis tortas favoritas por sabor, color y textura. Sin embargo, como les digo en el video, rallar zanahorias es sin exagerar, un verdadero embole.

Esta receta de torta de zanahoria me encantó porque nos evita ese paso y la torta queda espectacular. Bastante diferente a la carrot cake que usualmente vemos (que es más compacta, más húmeda, menos esponjosa y más oscura) pero igual de rica.

Ojalá les guste y cuéntenme si la hicieron.

 

 

Ingredientes

para un pastelote

  • 3 zanahorias
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite neutro (girasol o maíz)
  • 2 tazas de harina leudante (o harina común + polvo para hornear)
  • Opcional: pasas, nueces, coco rallado

Para el frosting de queso:

  • 50g. de manteca
  • 50g. de azúcar impalpable (azúcar glass)
  • 100g. de queso crema tipo filadelfia
  • 1 cdita. de esencia de vainilla

 

 

 

Receta torta de zanahoria

así de sencilla

  1. Colocar en la licuadora: el azúcar, las zanahorias, los 4 huevos y el aceite neutro. Licuar hasta que las zanahorias estén completamente trituradas y todo muy bien integrado.
  2. Pasar esta mezcla a un bol y agregar las dos tazas de harina, tamizadas. Mezclar con una espátula hasta que no quede ningún grumo. En este momento agregamos los extras, si le pusimos: coco rallado (una o 2 cdas.), pasas de uva y/o nueces.
  3. Colocar todo en un molde para horno, a mi me gusta rectangular pero puede ser redondo también (por cierto, mi molde de cerámica es de Lecuine). Y llevar a horno precalentado a 180º por 40-45 minutos.
  4. Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.
  5. El frosting de queso: simplemente batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y luego agregar el queso bien frío. Seguir batiendo hasta que quede bien cremoso (si querés ver esta receta con más detalle, click aquí: frosting de queso crema)
  6. Cubrir la torta con el frosting. Es importante que la torta no tenga nada nada de temperatura ya que el frosting lleva manteca y sino se derretirá. ¡Y listo! Ya está tu torta de zanahoria y sin rallar una sola.

 

 

 

 

Y aquí yo con la torta de zanahoria

evidentemente feliz

TORTA DE ZANAHORIA

 

vlcsnap-2015-10-20-21h54m55s69

Publicado por , el 21 octubre, 2015. Esta entrada está guardada en: Dulces y postres, Recetas, Recetas Vegetarianas, Tipo de post, Tortas y Budines, Video Recetas.

Especial para vagos.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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asdf

Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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27 Comentarios en "Torta de zanahoria ¡todo en la licuadora!"

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Jenna Oe
Invitado

Cuanto le agregó de polvo para hornear?

Jenna Oe
Invitado

Ya lo averigüe 😁, y los hice pero no se como subir mi foto 😑

Debora BN
Invitado

no te creo la máscara que usas de mama amorosa, buena cocinera y excelente esposa. Es como los chef que quieren que la gente piense que ser chef es divertido y que saldrás en la tele. Todo ilusión, es puro comercio para que los que te ven piensen que eres lo mas, que te consuman, den likes y que compren licuadoras, ollas y sartenes. Puro negocio.

Diana Salazar
Invitado

Mamu, mirá la receta, hacela o no. Tu comentario está de más. Troll.

Debora BN
Invitado

porque esta de mas? si decir la verdad molesta, pues que moleste.
Esta cocinerita hace bien su negocio, esta en nosotros consumir lo que vende.

Agnes Dietrich
Invitado

GENIA DIVINA!!
me encanto la receta !
q madre mas copada!!
decis que con cualquier licuador sirve , o sera mejor un procesador … o hiervo la zanahoria

Magalí
Invitado

Hola paulina. La hice! (me olvidé de sacar foto :'( )
Le puse bastante menos aceite que la receta y me salió un poco secota. El frosting lo hice con queso crema y salió con mucho gusto a manteca. Otra vez le pondría la mitad. Estéticamente quedó hermosa

Dolores Castellanos Voss
Invitado

Paulina : Buscando recetas, me remitió a tu sitio. Es la primera vez que entro, me encantó tu ONDA y adoré a tu beba hermosa. Felicitaciones. Dolores.

Rosemary Olivera Silva
Invitado

Hola me encantó gracias … para quien no puede consumir harina se puede cambiar esta por polenta y poner edulcorante en vez de azúcar?

Susana Inés Aguirre
Invitado

Hola Paulina. Hice la torta de zanahorias sin cubierta. Ahi van la foto. La próxima vez le pondría un poco menos de aceite. Saludos desde la ciudad de Balcarce.

María
Invitado

Buenas noches Paulina. Me encontré con tu receta por casualidad y la hice de inmediato, ya que me pareció que todo licuado es mucho más rápido que batir. Me quedó EXPECTACULAR. Pero tengo que decirte que le tuve que poner en vez de harina maizena, porque soy de Venezuela y yo particularmente no consigo con facilidad ese ingrediente. Ahhh!!!! licué todo hasta la maizena y para el horno. Gracias por la receta.

Totu
Invitado

Paulina, las zanahorias van crudas o ya hervidas al vaso licuador? Gracias.

carmen lossada
Invitado

Hola me encanta la torta de zanahoria ,pero mi duda es cuanto en kg serian las 3 zanahorias ? porque me imagino que en algo influira si las zanahorias son pequeñas o grandes. Gracias anticipadas

Natali Rossi
Invitado

Hola Paulina, muy buena la receta.. para hacer exactamente la misma torta pero en una budinera de 25 cm cuales son las cantidades? Saludos!

Sally Von Der Meden Reynaga
Invitado
Sally Von Der Meden Reynaga

Se vé buena la receta, gracias por compartirla!!! La zanahoria, va cruda o cocida???
Se puede reemplazar el azúcar por Splenda??? En qué proporción???
Gracias!!!

Norma
Invitado

La zanahorias se ponen crudas o cocidas? gracias

Lucila Rodriguez Camarda
Invitado

Las zanahorias van crudas

Loli Molina Sanchez
Invitado

Por favor alguien me podria decir a cuantos gramos y mililitros equibalen la tazas pues me gustaria hacerla gracias.

Lucila Rodriguez Camarda
Invitado

La taza de harina equivale a 120gr. La de azúcar a 200gr y la de aceite a 200ml. Saludos!

Cakes Dealer
Invitado

Recién la hice. Reemplace harina común por integral (la que venden en el super) y dos cucharaditas de polvo de hornear. Y el azucar común reemplacé por azucar mascabo. Le agregué un poco de coco rallado, pasas y ananá en cubitos (que compre en el barrio chino). Quedó excelente yy super facil =)

Loli Molina Sanchez
Invitado

Por favor me podrias decir a cuantos gramos y mililitros equivalen las tazas. GRACIAS

Delicias Damy
Invitado

Genia! Buenisimo, lo de no tener que rallar la zanahoria!!! Veremos como queda.
Besitos

Vanesa
Invitado

Paulina, te quedo incompleto como hacer el frosting!!

Ceci Otero
Invitado

Mi mama me hace esa torta desde que soy chiquita y siempre me encanto! lo que si, la receta de ella no lleva huevos y queda aun mejor!

carmen delgado
Invitado

me encantaria tener la receta de tu mami ceci..si esta se ve deliciosa,no quiero ni imaginar la de tu mami..gracias

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