En el grupo de food pluggers están circulando unas recetas de verdad geniales. Esta la mandó Stephanie, la mujer rubia que ven en la foto. Según parece ellos son una familia un tanto discriminada en el grupo. Stephanie me dice en un mail que es porque no son creacionistas (o sea, que creen que el hombre desciende del mono) y porque son muy apegados a la tecnología.
Me cuenta que algunos miembros del grupo no la incluyen en los mails con recetas. Dice que su marido es uno de los creadores de Whatsapp. Me pregunta si yo estoy del lado del mono o de Adán y Eva y no sé qué contestarle. No quiero tener problemas con el grupo y menos con el Lider.
Stephanie me cae bien pero es un poco conventillera me parece. De todas formas su pizza, especialmente su pizza de coliflor me pareció una opción genial para hacerle a Coqui, que adora la pizza. Además de coliflor lleva huevo. Es mucho más sana y nutritiva que una pizza de harina. El sabor es riquísimo, bastante similar a una pizza común y corriente.
Creo que le voy a contestar eso a Stephanie, que su pizza está buenísima.
Podés ver aquí más historias de los food pluggers.
sobre esta pizza de coliflor
A ver si nos entendemos: no es una pizza, es pizza con masa de coliflor. Si estás buscando una pizza, hacé una pizza. Si estás buscando comer de una forma muy rica el coliflor, comer algo similar a la pizza pero sin comer harinas, enchufar a tu hijo verduras sin que las vea: hacé una pizza de coliflor.
En lo personal me parece muy rica, la coliflor es un ingrediente de sabor suave, no “molesta” en la pizza. Se me ocurre que también es una linda opción para hacer tipo tostaditas, con sabores diferentes arriba.
Ingredientes
para 1 pizza
- 1 coliflor pequeña
- 1 huevo
- 2 cdas. de salsa de tomates
- Queso mozarella
- Sal y aceite
Receta de pizza de coliflor
para enchufar verdura a los más pequeños
1. Rallar la coliflor con la parte fina del rallador (o en una procesadora). Solo la parte de los arbolitos, el resto lo podemos reservar para otra preparación.
2. Llevar esta coliflor rallada al microondas unos 9 minutos, a máxima potencia. Sacar y dejar entibiar.
3. Mezclar con el huevo batido y salar. Quedará una especie de masa amarillenta.
4. Extender en la pizzera, con papel de cocina rociado con aceite. Se pega mucho, así que no dejen de hacer esto.
5. Llevar a horno medio, unos 20 minutos o hasta que esté dorada por abajo.
6. Darla vuelta y, en la parte de arriba (la que se doró en la primera parte), poner la salsa de tomates y el queso mozarella.
7. Llevar a horno hasta que el queso se derrita. Enchufar la pizza de coliflor con confianza, no suele fallar.
Así queda mi pizza de coliflor
no dejen de probarla
(45 votos, promedio: 4,47 de 5)
Se puede freezar?
Si no tenes micro haces lo mismo en el sartén sin aceite es para ablandarla y sacarle el agua
Si no tenes micro haces lo mismo en el sartén sin aceite es para ablandarla y sacarle el agua
Yo no uso microondas…todo lo hago al vapor y queda buenisimo
Yo no uso microondas…todo lo hago al vapor
Chau con esta pizza me hice evolucionista al final el cuento de Adán y Eva tendrá onda, eso de que hagan una clonación con la costilla de Adán es muy cool, pero me parece más lógico Charlie Darwin con sus estudios y teorías. La pizza la tendré que hacer otro día porque ya pasó por el Microondas y tengo cierto apuro. Saludos.
Si no tenes micro…de que otra forma se puede hacer
Podes hacerlo en el sartén es para que se ablande y saque líquido después la pones en un paño limpio y escurrís en el micro también podes escurrir
La hice ayer y quedo muuy rica, le agregue queso rayado a la preparación, se me pego bastante pero se pudo. Gracias!!
No me estaría saliendo, se me desarma cuando las doy vuelta y las hice tamaño pizzeta…. Alguna recomendación???
Que tentadora parece. Pero no tengo microondas. Se puede hacer de otra manera?
ay! que feliz que soy! mi hijo ama la pizza, pero tiene que comer pocas harinas, se la hice y le encanto!!
Hola Paulina! No uso microondas… cómo podré reemplazar ese proceso?
probaste hacerla sin microondas al final? yo tampoco uso
No lo he intentado aún… si lo haces, me avisas que tal te va. Saludos! 🙂
Al vapor probaron? , Supongo que al vapor porque hervida quedaría muy aguada . 🙂
La hice y quedó riquísima y logré que mi nena coma coliflor!!!!!! Estoy feliz!!!!!!!
La hice el otro día y quedó genial, me gustó más que las pizzas comunes que hice aparte. Un caño, ¡gracias!
Perdón mi ignorancia el coliflor se ralla crudo?
QUe pinta Paulina que tiene esa pizza de coliflor. Entre hoy y mañana la hago y te cuento los resultados.
Muy Buena éste finde la hago!!me encantan las verduras!!!grss.
Paulina, pregunta de inexperta en pizzas de coliflor. La rayo sin hervir? Asumo que la parte del ablande viene con los 9 min de microondas…
Esapto. Ahora ya sos experta.
La hice anoche, salió EXCELENTE. En mi caso, como tengo una buena pizzera antiadherente, me salió mejor sin usar el papel manteca abajo, mas crocante y no se pegó en lo mas mínimo.
Riquísima!! =D
Sos un genio. A esta altura, si vos no hacés el plato ya desconfío…
What pizza is your favoutie bebe
Me parece muy buena la idea de hacer la pizza con coliflor la haré!!Después les cuento!Grss.
Hacela y contame!