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Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera!

Hamburguesas de arroz y lentejas

hamburguesas de arroz y lentejas

Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase.

Dijo que estas hamburguesas de arroz y lentejas eran un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan.

Se había hecho la permanente además.

Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés.

Para mí que tiene novio.

Click aquí para ver más recetas para aprovechar ingredientes que usualmente tirás.

 

Ingredientes

para unas 8 hamburguesas de arroz y lentejas

  • 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un poco más blando)
  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 3 cdas. de queso rallado
  • 1/2 cebolla
  • 1 trozo de ají morrón rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Sal y pimienta

 

Cómo hacer hamburguesas de arroz y lentejas

¡es muy sencillo!

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1. Mezclar el arroz con las lentejas, aplastando un poco. Incorporar las cebollas, el ajo y el ají morrón picados y mezclar bien. Salpimentar.

 

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2. Incorporar el huevo y el queso rallado a la mezcla, quedará una masa un poco pastosa.

 

 

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3. Hacer las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas por pan rallado. Es una pasada rápida de ambos lados, sin aplastar ni nada.

4. Freír en aceite caliente. Podés hacerlas también en una sartén con un hilito de aceite, quedarán bien igual. Comer con pan, como una hamburguesa, o solos, como si fuera milanesa.

 

 

Así quedan mis hamburguesas de arroz y lentejas

¡y son riquísimas!

 hamburguesas de arroz y lentejas

Y si te gustan las hamburguesas, podés probar con estas Hamburguesas de atún y calabaza o estas Hamburguesas caseras de carne (con el secreto de mi papá…)

Publicado por , el 16 junio, 2014. Esta entrada está guardada en: Arroces, Foto-recetas, Platos principales, Recetas, Recetas Vegetarianas.

Ríquísimas y nutritivas.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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15 Comentarios en "Hamburguesas de arroz y lentejas"

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Bel Mesisca
Invitado

En el afán de reciclar le mandé también un restito de puré de calabaza… veremos que sale!

Belén Robledo
Invitado

Hice todo como dice la receta pero no se me une, me queda como una ensalada y eso que superhervi el arroz. Lo procesaste para mezclar?

Paola
Invitado

Una foto vale mas q mil palabras…mi chiqui tampoco come carne. Las hice con arroz yamani. Muy buenas,! Graciassssss

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Hamburguesas Vegetarianas de Avena, Nueces y Tomate - Paulina Cocina | Paulina Cocina

[…] te gustan las hamburguesas vegetarianas, quizás te interesen estas Hamburguesas de arroz y lentejas.Y si no querés perderte ninguna actualización de esta web, seguime en Facebook o en […]

Sandra Prieto
Invitado

Mi hija dejo de comer carne y no encontraba una receta tan simple ,gracias.

Marcela Vega
Invitado

Paulina… el arroz puede ser integral??? Gracias Genia.!

Constanza Villarreal
Invitado

Hola Paulina! Enloquecida con tus recetas me tenés. Pregunta, las puedo hacer al horno con apenitas de aceite? así no frío tanto y le mecho un poco mas de sanidad. Qué opinas si las empano con avena en lugar de pan rallado?

Vanina
Invitado

Hola Paulina! Si quiero frizarlas, tengo que freirlas igual?

Berta Valcarcel
Invitado

Parecen buenas, nunca las haría fritas.

Berta Valcarcel
Invitado

Parecen buenas, nunca las haría fritas.

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