Frosting de queso crema (cobertura para tortas súper sedosa)

En este programa… este programa es una yapita…

Qué tal amigos de Paulina Cocina. Este video es complemento de la receta de torta de zanahoria que sacamos hoy y que se hace toda en la licuadora.

Seguro pueden usar este frosting de queso para muchas otras preparaciones, ¡es muy rico!

Hasta la próxima,

Nicola Gaurpa
Productor

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sobre este frosting de queso crema

Qué tal amigos, aquí Paulina.

Como les cuento en el video, este frosting de queso crema para cobertura o rellenos de tortas me gusta mucho más que la crema chantillí.

Es una preparación igual (incluso más) fácil de hacer, con más cuerpo, más sedosa y súper sabrosa, ya que, aunque es muy dulce, tiene el dejo ácido del queso crema.

Les recomiendo mucho que lo prueben, es de verdad muy rico. Además tiene la ventaja de que, al no ser crema de leche, podemos batir y batir sin riesgo de que el frosting se nos corte.

Si querés ver más rellenos de tortas podés ver estos 10 rellenos de tortas con dulce de leche o estos 11 rellenos para tortas originales.

Ingredientes

para cubrir una torta solo por arriba

• 40g. de manteca
• 40g. de azúcar impalpable (azúcar glass)
• 80g. de queso crema tipo filadelfia o similar
• 1 cdita. de esencia de vainilla

Receta frosting de queso crema para tortas

así de fácil es

1. Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar impalpable hasta que esté bien blanquita y cremosa.
2. Agregar la esencia de vainilla y el queso crema. El único secreto de este frosting es que el queso crema debe estar bien bien frío.
3. Batir hasta integrar y hasta que se vea bien cremoso y sedoso. ¡Y listo! ya tenés tu cobertura de crema de queso para tortas.

Y aquí mi dedo en el frosting

esto es cocina verdad, ya les dije