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Paulina siempre soñó con tener un programa de cocina... ¡Pero nunca con ser cocinera!

Chips de batata al microondas: crocantes y sin aceite.

chips de batata al microondas

¿Viste las papitas de copetín, papas de bolsa, papas chips?

¿Viste que no podés parar de comer?, ¿viste que están buenísimas?

Bueno, estas están mejores. Son riquísimas ¡y súper sanas!

No llevan aceite, ni mil kilos de sal, ni ingredientes raros, ni están fritas.

Esta vez te las presento con batatas pero podés hacerlas con diferentes vegetales: remolacha, zanahoria, nabo y, obviamente, papas (click aquí si querés ver el video Cómo hacer papas chips al microondas).

Estos chips de batata al microondas geniales para la picada e incluso para usar como guarnición, como yo hice esta vez.

¡no te asustes!

Te confieso que la primera vez que hacés esto es medio pesado: hay que cortarlas, hacer varias pasadas por el microondas… los chips de batata llevan un proceso bastante más largo que abrir una bolsa.

Una vez que lo aprendés y que le tomaste la mano a tu microondas, como dicen en España, es cocer y cantar, querrás hacerlas siempre porque son muy sanas y te juro que de sabor son mejores que las compradas.

 

Ingredientes

en realidad, ingrediente

  • Batatas
  • Sal (opcional)

 

Receta chips de batata al microondas

¡son fáciles y re sanos!

1. Pelar la batata y cortarla con el cuchillo más filoso que tengas en rodajas muy finas, como de 2,5 milímetros, mirá que precisa soy. Lo más finas que puedas.

2. En un plato apto para microondas, poner las batatas sin nada debajo y llevar a microondas a potencia máxima 2 minutos.

3. Una vez pasados estos 2 minutos, las damos vuelta una por una y las salamos. Habrán soltado un poco de agua.

4. Repetimos la operación: meter al microondas por 2 minutos a potencia máxima. Las sacamos y las damos vuelta.

5. Esta parte se repite unas 4 ó 5 veces más, hasta que las batatas estén doradas y crujientes. No te saltees el darlas vuelta porque se pegarán al plato. También es importante ponerles la sal al inicio, cuando estén húmedas, ya que como no llevan aceite, más tarde la sal no quedará adherida.

6. Una vez que estén listas, se pueden servir como snack o como guarnición. Yo las usé para acompañar este Solomillo de cerdo al horno, una receta que invité a Jimena Monteverde a publicar en la web.

 

Y aquí mis batatas chips al microondas

crocantitas crocantitas

solomillo al horno

Receta de espárragos envueltos

Publicado por , el 16 junio, 2015. Esta entrada está guardada en: 3 ingredientes, Menos calorías, Recetas Vegetarianas, Tapas y snacks, Veganos.

Para la picada o como guarnición.

¿y? ¿qué te parece la receta?

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Muy MaloMaloRegularBuenoMuy bueno!

¡decime la verdad!


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asdf

Paulina es muy buena, le responde a todo el mundo:

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20 Comentarios en "Chips de batata al microondas: crocantes y sin aceite."

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Anabel Bordone
Invitado

Paulina, cómo hago para guardarlas y que no se me humedezcan? probaste?

Yes
Invitado

A vosotr@s se os queda el microondas mojado?

Gabriel Salomone
Invitado
Hola Paulina, yo hice las batatas una vez y las papas varias veces! según mi experiencia se me pegaban al plato del microondas MAL, después leí en otro blg de cocina que los hacían sobre papel manteca (y sobre el mismo plato) y según el video no se les pegaba y lo interesante que no las daban vuelta. A mí se me pegaron igual pero me parece que el papel manteca que me vendieron como tal era mas papel tipo vegetal como los que se usaban para hacer planos de arquitectura (el mismo papel me sirvió de maravilla para el… Leer más »
Heliana
Invitado

Ay Paulina… cuando lei la receta te iba a poner “gracias por aclarar lo del plato para microondas porque ya rompi mil”. Entonces me puse a hacer las batatas y lo unico que tenia es un tupper. Busque y encontre el logo de “apto microondas”. En la segunda tanda vino el olor a quemado y ……… agujeros. Chau tupper. Evidentemente el microondas no es lo mio :S

Marcela
Invitado

Paulina: confieso que en esta no te tenía fe.
A cada vuelta de
papa sin ver resultados pensaba: “Paulina está loca, y yo más por
hacerle caso”, hasta que en un momento se produjo el milagro… comenzó a
oler a papa chip y ¡voilà!
Como dijo aquel torero: “en dos palabras, IM- PRESIONANTE”

(no sé si combina con una caprese, pero “es lo que hay”, como dicen los gallegos)

Marcela
Invitado

Paulina: confieso que en esta no te tenía fe.
A cada vuelta de papa sin ver resultados pensaba: “Paulina está loca, y yo más por hacerle caso”, hasta que en un momento se produjo el milagro… comenzó a oler a papa chip y ¡voilà!
Como dijo aquel torero: “en dos palabras, IM- PRESIONANTE”

(no sé si combina con una caprese, pero “es lo que hay”, como dicen los gallegos)

Maria Macarena Miraz
Invitado

:( las hice y me quedaron chips de piedra. Como hago para que no me queden duras???

Valentina María
Invitado

Pero como yo no supe de éste método antes por favor Paulina!!!!!!!! Ya mismo salgo a comprar batatatas y las hago a mi regreso. Ahhh que ansiedadddd

Paola
Invitado

Se pueden hacer en horno? No tengo microondas!

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Solomillo de Cerdo al horno: receta y entrevista a Jimena Monteverde - Paulina Cocina | Paulina Cocina

[…] horno, dejar reposar unos 10 minutos para que se asienten los jugos y servir. Acompañar con estos chips de batata al microondas. También, explica Jimena, se puede acompañar con puré de papas y manzana o con batatas al […]

Andariega
Invitado

Oh no Paulina!!! el link al video de cómo hacer papas chips al microondas está roto!!! y ahora qué hago?!?!?!?! qué hagoooo?!?!?!

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